关西风御好烧 关西风御好烧 大阪烧也叫关西风御好烧。御好烧字面意思就是“爱加什么加什么”煎饼。阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美...
【搜食上海】:鹿儿岛品臻料理限时赏味 【搜食上海】:鹿儿岛品臻料理限时赏味 提到日本料理大家想必都非常喜欢、因为日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的厨师可以说是食用者与大自然之...
日式健长汤 日式健长汤 想到了日式料理中有一道芋子与魔芋等根菜物搭配的鲜美汤“建长汁”(kenchinjirusoup),中文名叫“健长汤...
最受欢迎的日式意面-鳕鱼籽奶香意面 最受欢迎的日式意面-鳕鱼籽奶香意面 意面的口感韧滑,既柔软,又有嚼劲,除了去西餐厅品尝,越来越多人在里自己做。与其他面食类似,意面的调味酱汁是觉得口味...
日式烤秋刀鱼 日式烤秋刀鱼 新鲜的秋刀鱼,开箱就闻到了鲜味,要趁着新鲜赶紧把它吃掉,立马就开始料理吧,新鲜直送的秋刀鱼,开箱就闻到了鲜味,要趁...
玉米炊饭 玉米炊饭 熟玉米和大米将玉米切下玉米粒,剩下的玉米芯一切两段备用大米淘洗干净,放入2.5杯的水浸泡30~60分钟,然后放入珐...
龙寿司的大关师傅 龙寿司的大关师傅 北京干热,骄阳似火,空气里好像一点水分都没有了,从家里走到停车的地方,愣是没有出汗,太阳已经把水汽烤的干干的了,那...
三文鱼茶泡饭 三文鱼茶泡饭 丹麦的三文鱼鲜香可口,中段油脂相对没那么丰富,更加清爽,搭配清淡的高汤或煎茶,做成茶泡饭,是一味很适合夏天食用的泡...
鲭鱼押寿司 鲭鱼押寿司 在日本,寿司的最原始版本当属“熟寿司”,是一种将盐渍的鱼肉和米饭相叠,重压并长时间发酵而成的寿司,相当重口味。随着...
棒寿司 棒寿司 第一次知道棒寿司是在东京一家百年的寿司外卖店中,漂亮的外形让人难忘。回来之后,找遍了家里的书籍和网络,关于棒寿司的...
日式大阪烧 日式大阪烧 准备好材料卷心菜切成小方块低筋面粉加入适量清水调制成稀稠的面糊加入研磨好的山药泥到低筋面粉糊中搅拌均匀放入卷心菜一...
芒果大福 芒果大福 将奶和糖放入碗中搅匀。加入玉米油搅匀。筛入糯米粉和玉米淀粉。搅匀。蒸锅烧开上火蒸十分钟后打开搅拌再蒸十分钟搅拌,至...
盐渍樱花 盐渍樱花 采摘尚未开放的八重樱,水中1勺加盐和一小勺小苏打浸泡一小时捞出铺在干净的毛巾上上面也盖上毛巾轻轻按压,把表面水分吸...
芋头月芽骨粥 芋头月芽骨粥 将大米洗净泡半小时。月芽骨提前焯煮过的,也可以用生的,不过骨头比较硬,所以最好是把多些的月芽骨煮熟了分装,用的时候...
日式炸鸡 日式炸鸡 切萝卜将白萝卜去皮,切成小块。做萝卜泥将切好的萝卜放入搅拌机中,加入适量的水。做萝卜泥用搅拌机将萝卜打成萝卜泥。(...
樱花水信玄饼 樱花水信玄饼 1.提前将原料准备好2.将白凉粉用50毫升的凉白开搅拌使其充分融化,不能有颗粒状3.腌渍樱花提前10分钟浸泡,让樱...
章鱼小丸子 章鱼小丸子 准备好章鱼烧粉(没有的话可以用面粉代替)清洗小章鱼如图画圈位置是嘴需要把里面的牙齿挤出来(皮可保留也可撕掉)切块或...
日式和风便当 日式和风便当 切胡萝卜将胡萝卜切成丝备用。切牛蒡将牛蒡切丝泡水备用。炒配菜将适量的芝麻油倒入锅中,加入胡萝卜丝、牛蒡丝翻炒。调味...
樱花水信玄饼 樱花水信玄饼 1.提前将原料准备好2.将白凉粉用50毫升的凉白开搅拌使其充分融化,不能有颗粒状3.腌渍樱花提前10分钟浸泡,让樱...
厚蛋烧 玉子烧 厚蛋烧 玉子烧 7个鸡蛋,把蛋清蛋黄打到完全融合煤气火开到最小,锅里擦点油,浇上一层蛋液,看不到锅底就可,不需要太厚看到蛋液半凝固...
寿司的制作 寿司的制作 寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的,维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜...
日式凉拌豆腐 日式凉拌豆腐 食材清单(4人份):1)黄瓜:130克2)盐:1/4茶匙+10克3)生姜:6克4)韭葱:30克,可以用小葱葱白代替...
鸡腿肉亲子丼 鸡腿肉亲子丼 準备材料鸡腿肉切小块洋葱切丝,红萝卜去皮切丝,葱切葱花碗里放入酱油.味醂和米酒,酱汁拌匀热锅放入鸡肉,鸡皮朝下,用...
玫瑰水馒头 情人节の浪漫 玫瑰水馒头 情人节の浪漫 第一次听说“水馒头”就被它迷人的名字吸引啦,后来才知道原来“水馒头”是一种日式糕点,起源于日本。是以葛粉制作的透明...
大阪烧:日式蔬菜披萨 大阪烧:日式蔬菜披萨 大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也...
日式蛋包饭 日式蛋包饭 胡萝卜、香肠、玉米切粒,少许葱花使用利仁多用锅制作,不粘涂层米饭不扒锅,使用便捷安全;锅中加入少许花生油,葱花煸炒...
日式七味烤翅--居酒屋超级明星 日式七味烤翅--居酒屋超级明星 七味烤翅(手羽七味,TebaShichimi)是日本居酒屋(Izakaya)中很受欢迎的一道下酒菜,鸡翅提前用姜、...
章鱼小丸子 章鱼小丸子 这是一道日本地道的小吃,受到日本人民的季度喜爱,随之,很快得风靡东南亚地区,成为现在街头流行的小吃之一。但是有很多...
大阪烧 大阪烧 配料:卷心菜、盐、黑胡椒粉、味极鲜、鸡蛋、葱花、低筋面粉、虾(可以换成鱿鱼或者扇贝或者都放)、培根(可以换成肉末)...
大阪烧 大阪烧 配料:卷心菜、盐、黑胡椒粉、味极鲜、鸡蛋、葱花、低筋面粉、虾(可以换成鱿鱼或者扇贝或者都放)、培根(可以换成肉末)...
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