广式豆沙板栗月饼 广式豆沙板栗月饼 纠结了许久还是做了广式的月饼,没敢多做,因为送人送的差不多,无非就是烤几个自己吃了,用了一半的量,烤了十六只,进烤...
河南风味的焦馍 河南风味的焦馍 这也算是周村烧饼。准备好食材。盐放入温水里融化。或者直接和面团混合也是可以的。加入面粉揉成面团,醒发半个小时以上。...
麻辣水晶小鱼 麻辣水晶小鱼 麻辣水晶小鱼制作:【材料】水晶小鱼适量花椒面辣椒面白芝麻【调料】油适量盐适量蚝油生抽五香粉少许【步骤】1、准备好做...
豆乳曲奇饼干 豆乳曲奇饼干 黄油奶酪切小粒,提前软化到轻轻一按即出坑的状态。鸡蛋打散备用。黄油奶酪加白糖和糖粉打至顺滑,不要打过了。加入鸡蛋液...
蛋黄小饼干 蛋黄小饼干 食材:蛋黄2个、鸡蛋1个、细砂糖50克、低筋面粉90克、泡打粉1克。做法:1、蛋黄、鸡蛋倒入大碗,用打蛋器打发。分...
咖啡一口酥 咖啡一口酥 将全蛋液和蛋黄打入碗中。搅匀备用。将黄油切块室温下软化。加入糖粉和盐。手动搅打至大致均匀后,开启电动打蛋器将黄油打...
香烤栗子 香烤栗子 一到这个季节,街上就飘荡着糖炒栗子的香味,诱人的香味会让人情不自禁地咽口水,但街上的糖炒栗子看起来美,闻起来香,却...
炒红果 炒红果 用料:山楂500克,水120克,白糖150克做法:山楂洗净去核,将糖和水倒入锅中,中火加热,轻轻晃动,使糖溶化。糖...
蛋黄酥 蛋黄酥 蛋黄酥,传统的中式酥点最经典的一款,层次分明,口感香酥,甜豆沙加上咸味蛋黄也不会让人觉得太腻,今天我用的不是传统的...
杏仁桃酥 杏仁桃酥 杏仁桃酥是一款最容易成功的点心,特别适合新手制作。桃酥是一款非常普通的中式点心,口感香甜酥脆,无论作为早点还是下午...
果丹皮 果丹皮 果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,...
山楂糕 山楂糕 材料:山楂、冰糖、柠檬、桂花做法:1、山楂洗净沥去水份,用工具去掉籽2、所有的山楂处理好备用3、将山楂放入汤锅中,...
自从学会这些,我家再也不从外面买油炸食品了 自从学会这些,我家再也不从外面买油炸食品了 ​油炸食品金黄酥脆,非常受大家喜欢。相较外面买的,自家做的更健康、安全、放心。以下,是12种常见的油炸食品的做法,...
黄油曲奇饼干 黄油曲奇饼干 曲奇饼是特别常见的一种点心,男女老少都会喜欢吃。口味香甜,外形也美观。在蛋糕店里也经常见面。对于烘焙师来讲往往越是...
花生牛奶糖 花生牛奶糖 用料:细砂糖50克,淡奶油100克,麦芽糖16克,熟花生45克做法:将烤熟的花生去皮切碎,装入容器中,放入烤箱,1...
香浓花生酥 香浓花生酥 烤箱预热至150度,将去皮花生烤20分钟左右,至花生脆香、焦黄。如果没有去皮花生,可180度将花生烤10分钟,冷却...
牛奶软糖 牛奶软糖 用料:淡奶油100克,细砂糖50克,麦芽糖16克做法:将所有材料倒入锅中。置火上,中火加热,不断搅拌使糖融化。糖液...
果丹皮 果丹皮 将山楂洗净,去核,备用把去核的山楂放入破壁机,加入水,打碎成均匀的浆把浆过筛,取出粗糙的颗粒感锅里放入少许的油,把...
山楂的吃法 山楂的吃法 每年冬天,必须吃的零食就是糖葫芦和糖雪球了。这个裹满糖的山楂果子,雪白晶莹、入口即化、酸酸甜甜,每一口都超诱人。虽...
蔓越莓饼干 蔓越莓饼干 食材:黄油225克、低筋面粉345克、糖粉100克、蔓越莓105克、全蛋液45克、朗姆酒10ml做法:1、蔓越莓干...
原味烤栗子 原味烤栗子 板栗洗干净,控干水分。用剪或刀在板栗嘴巴处开个口子或在背上划“十”字小口。直接均匀铺在砂锅里面。盖上锅盖,大火烤。...
山楂雪球 宝宝辅食食谱 山楂雪球 宝宝辅食食谱 参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:山楂260g、白砂糖60g、白醋2g烹饪时间:40分钟难度分析...
黄金虾球 黄金虾球 虾去皮,去虾线,留尾,加盐,生抽,白胡椒粉,生姜汁腌制半小时以上土豆去皮,切薄片,上锅蒸至熟透(用一根筷子轻松穿透...
冰糖葫芦 冰糖葫芦 洗干净山楂去除蒂……插上牙签……一个牙签一个山楂……熬糖……水和白糖都倒进锅里……大火烧开……转小火慢煮……直至锅...
蛋黄溶豆 蛋黄溶豆 八个蛋黄,有一个被我弄破了玉米淀粉加奶粉准备一个圆形裱花嘴,装入裱花袋,我随便找了一个找个杯子放好蛋黄打发到痕迹不...
彩虹酸奶慕斯 彩虹酸奶慕斯 消化饼干用料理机粉碎。没有料理机的话放入保鲜袋用擀面杖碾碎融化的黄油放入消化饼干内黄油和饼干混合均匀放入6寸活底模...
冰糖雪梨 冰糖雪梨 秋天天气干燥,嗓子也干的有点儿厉害,蒸个冰糖雪梨润润吧准备好材料和份量用奈瓷刀把梨削干净皮,奈瓷刀削皮比普通的刀要...
烤胡萝卜干 烤胡萝卜干 胡萝卜营养丰富,生吃会有生涩的药腥味,现在用糖水煮一下再烤干,糯糯甜甜非常好吃,自己烘烤无任何添加,是一款非常健康...
自制大鸡排 自制大鸡排 一个主妇的日常鸡胸肉片成大片,用刀背断筋,用叉子戳出洞洞,方便入味。葱姜总刀拍一下,放入鸡肉里,再加料酒、盐、蚝油...
杏仁酥饼干 杏仁酥饼干 黄油软化后搅至顺滑加入糖粉里面搅拌到颜色变浅,体积变大加入鸡蛋液里面再次搅匀接着加入杏仁粉里面再筛入低筋面粉里面拌...
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