栗蓉冰皮月饼 栗蓉冰皮月饼 饼皮:糖粉100克,水60克,熟糯米粉135克,玉米油33克馅料:栗蓉馅200克将水与糖粉倒入大碗,搅拌均匀。加入...
天然酵种方便面葱香蛋 天然酵种方便面葱香蛋 用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,煮方便面55克,糖5克,葱花7克,玉米油12克,盐1克,泡打粉1/...
苹果脆 苹果脆 【苹果脆】10m+(膳食纤维、vc)食材:苹果1、苹果洗净去核切薄片。2、将苹果片摆放在烤箱烤帘上3.入烤箱100...
天然酵种可可蛋糕 天然酵种可可蛋糕 用料:天然酵种60克,牛奶60克,中筋粉60克,糖22克,玉米油12克,可可粉7克,盐1/8小勺,速溶咖啡粉1/2...
老酵米发糕 老酵米发糕 用料:天然酵种45克,大米粉100克,白糖30克,碱面适量,水100克将大米粉,酵种,水,白糖混合,搅拌成均匀糊状...
小吃—油炸兰花豆 小吃—油炸兰花豆 油炸兰花豆材料:蚕豆、盐、油做法:1、新鲜蚕豆清洗干净后,清水浸泡15分钟。2、捞出,在阳光下晒干水份。3、用刀或...
红豆沙一口酥 红豆沙一口酥 材料图里面的芝麻我忘记用了黄油室温软化与糖粉奶粉混合一起用刮刀搅拌均匀筛入低筋面粉用手轻轻搓成松散的细粒倒入蛋液面...
紫薯水晶饼 紫薯水晶饼 将紫薯295克、细砂糖42克和黄油28克全部放入不粘锅里炒一会儿,至顺滑,就做好紫薯馅将玉米淀粉,奶粉、小麦淀粉和...
沙棘小餐包 沙棘小餐包 面团:高筋粉110克,白砂糖10克,干酵母2克,盐1/4小勺,沙棘汁65克,黄油15克,装饰:蛋液适量,椰蓉少许将...
芒果西米露 芒果西米露 准备好食材。半个橙子剥好果肉,备用。小半个芒果切好小丁,备用。大半个芒果用小勺刮出芒果泥。芒果泥,备用。水倒入锅中...
可可曲奇 可可曲奇 准备:黄油提前软化、烤箱预热150度黄油加糖粉打发成轻羽毛状筛入盐、玉米淀粉筛入低筋粉筛入可可粉、小苏打利用刮刀混...
卡仕达焦糖泡芙塔 卡仕达焦糖泡芙塔 泡芙皮所有的食材准备好馅料所有食材准备现做卡士达酱蛋黄放入盆中,加入三分之二的砂糖搅拌混合砂糖的渣渣感变弱后,过筛...
泡芙 泡芙 所有的食材准备好低粉过筛备用将黄油,水,盐混合,加热至沸腾关火,将低粉倒进去快速搅拌均匀,防止结块开小火,不断搅拌...
100%酸面团黑麦面包 100%酸面团黑麦面包 固体黑麦酵头:发泡酵头25克,无麸皮黑麦粉32克,清水14克浸泡液:粗全黑麦粉14克,清水28克面团:无麸皮黑麦粉...
清·香珠豆 清·香珠豆 毛豆洗净,将两头尖角剪去。锅中水烧开,将干辣椒、毛豆倒入。大火煮至沸腾后转小火敞盖煮半小时左右,捞出。倒入酱油、酒...
香蕉核桃纸杯蛋糕 香蕉核桃纸杯蛋糕 1.核桃去壳掰小块备用。2.香蕉去皮,压成泥。3.鸡蛋、炼奶、细砂糖全部放入盆里,搅拌至没有颗粒感。4.加入色拉油...
挂糊花生米 挂糊花生米 花生米先洗洗取一个容器加入所有配料花生米倒进去,用筷子搅拌均匀觉得太稀的话要继续加淀粉的,我用的红薯粉,一直加到筷...
天然酵种粗黑麦面包 天然酵种粗黑麦面包 黑麦酵头:发泡酵头66克,粗全黑麦粉40克,清水26克将发泡酵头,黑麦粉,水倒入碗中,搅拌成均匀糊状,室温下发酵4...
天然酵种克里斯托弗 天然酵种克里斯托弗 用料:发泡酵头66克,高筋粉150克,干酵母1.6克,盐2.3克,肉桂粉1克,肉豆蔻粉0.3克,多香果粉0.3克,...
芝麻鸡蛋卷 芝麻鸡蛋卷 芝麻鸡蛋卷原料:低筋面粉150克,鸡蛋三只,糖粉20克,白砂糖60克,黄油120克,芝麻15克,香草精少许。蛋卷易...
酥口牛肉松 酥口牛肉松 主料:牛瓜条半斤辅料:大葱半根,姜三五片,大料两颗调料:黄酒50g,生抽10g,盐1g,糖10g,橄榄油5g制作步...
茶叶卤花生 茶叶卤花生 花生大家一定不会陌生,长在根部土壤里的类坚果,又叫长生果,早年的时候还是重要的年节炒货,一直延续到现在,今天传授一...
手指饼干 手指饼干 食材:蛋白4个、柠檬汁几滴、蛋黄5个、细砂糖110克、低筋面粉110克、糖粉适量。做法:1、蛋黄和20克糖混合。2...
黄桃面包配法罗夫蛋奶 黄桃面包配法罗夫蛋奶 面团:高筋面粉110克,细砂糖20克,酵母1.5克,盐1克,黄油10克,水50克,奶粉5克,蛋液20克装饰:酥松粒...
多种坚果香酥球 多种坚果香酥球 烈日高照,新一轮的高温袭来,又回到了蒸笼里的日子。立秋以后就盼着下雨,一场秋雨一场寒啊,上周的两个台风都没有给我们...
自制牛肉干 自制牛肉干 麻辣牛肉干,不管是大人还是孩子,都特别喜欢,叶子家爱吃牛肉,酱牛肉和牛肉干是我家牛肉的两种经常做法,特别简单,又好...
五香酥炸蚕豆 五香酥炸蚕豆 蚕豆备好去除里面的杂质用水浸泡至完全涨大,大约要四小时以上。剥去蚕豆的外皮白糖,盐,五香粉,花椒面,白芝麻拌匀起锅...
桃酥 桃酥 准备好面粉、鸡蛋、油、白糖、小苏打、无铝泡打粉油、鸡蛋、白糖、小苏打、无铝泡打粉混合搅匀加面粉充分和匀取35克的小...
迷迭香海盐烤虾 迷迭香海盐烤虾 1.虾从虾脑的位置掰开,去除虾脑虾线,剪去虾枪。除了可能刺到手和嘴,它的存在不影响味道哈。2.厨房纸巾把虾多余水分...
黑小麦粉蛋糕卷 黑小麦粉蛋糕卷 备齐材料纯黑小麦粉过筛,色拉油加热至沸腾迅速倒入面粉中,拌至无干粉,面粉确实有点黑,不过烤后没有这么明显4个蛋清蛋...
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