自做拉皮 自做拉皮(东北著名小吃) 食材:绿豆淀粉一小碗,清水两小碗(注意是体积比)。配菜:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋丝。凉拌调料据自己口味而定,夏季开胃多用...
高担酿皮 高担酿皮(兰州酿皮) 兰州的酿皮有两种,分水洗酿皮和高担酿皮。高担酿皮主要以芝麻酱为主,(芝麻酱调的即稠又多)其它调料依次为油泼辣子、香...
自制凉粉 自制凉粉 食材:绿豆淀粉约70克(1小平碗),清水720克(6小平碗)。粉水体积比例1:6。调料:凉拌醋凉拌酱油四川辣油虾油...
凉皮调料水 凉皮调料水 锅中下油,加入葱姜,桂皮八角等干料,小火翻炒出香味,不要着急哦,慢慢炒才有香味,然后倒入准备好的开水,煮开后加入大...
彩色凉皮 彩色凉皮 面皮原料:(此原料摊了9张皮)面粉40克,淀粉48克,菠菜90克+180克水榨汁面粉40,淀粉48克,胡萝卜80克...
相思凉粉 相思凉粉 【相思凉粉】(参考数量:5人量)主料:绿豆淀粉1杯配料:凉水5杯制作过程:1.胡萝卜洗净、切小丁;2.备好1杯绿豆...
豌豆凉粉儿 豌豆凉粉儿 做法:50克豌豆淀粉,取120ML清水调成糊,锅里煮开400ML清水,下入粉糊,不停搅拌至透明,倒入容器晾凉就好了...
菠菜凉皮 菠菜凉皮 食材:菠菜250克、高粉130克、玉米淀粉130克、盐6克、黄瓜100克、胡萝卜60克、香菜20克、花生仁35克、...
微波炉凉皮 微波炉凉皮 澄粉+高筋面粉+一小撮盐混合面糊变成流动状态就可以了.找一个底部是平整的碟子或者任何容器,只要底部是非常平整的就可...
粉色凉皮 粉色凉皮 苋菜洗净,放入锅内,加大约300克左右的水,煮5分钟左右,苋菜开始变软,渗出红色的汁液,此时就可以关火了。煮好的水...
自做凉皮 自做凉皮 面粉里边加入盐3g,加入适量的水和成面团,放一边醒半小时将醒好的面团取出揉光滑放在清水中开始洗面这是第一次洗好的淀...
凉皮 凉皮 普通面粉加入一点盐,然后加入水,活成光滑的面团搭湿布,醒发30分钟洗面筋,就是加一些水,不停地揉搓,把洗下来的面粉...
自制凉皮 自制凉皮 准备面团材料。面粉加上2g盐还有2g酵母,加入适当的清水揉至光滑,盖上保鲜膜醒10分钟左右。(面团软硬适度就可以,...
凉皮 凉皮 关于食材的量,我想说粗俗一点就是2杯子澄粉,2调羹面粉即可。够一家三口一餐啦~澄粉,面粉混合,清水在添加的过程中顺...
自制凉皮 自制凉皮 做法:第一步:500克面粉、3克左右的盐、适量清水和成比较硬的面团。然后醒发半个小时左右。第二步:开始洗面,其实就...
手工凉皮 手工凉皮 【凉皮】的做法(四人份)材料面粉300克清水(面团用)140-150毫升凉白开水(麻酱用)适量温开水(蒜蓉用)80...
手工凉皮 手工凉皮 相传凉皮这道久负盛名极具陕西特色的小吃源于秦始皇时期,至今已经有两千多年的历史。据说当时陕西秦镇地区大旱,有位叫李...
香辣凉皮 香辣凉皮 面粉,木薯粉加入少许盐加适量水和成面团,揉一会放置半小时倒半盆水开始洗面挤啊揉啊捏啊.......大概洗个5次,把...
正宗陕西凉皮 正宗陕西凉皮 凉皮又称陕西凉皮,是陕西特色小吃。凉皮历史久远,传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。从原料上分,凉皮分为米皮...
凉拌粉皮 凉拌粉皮 主料;干粉皮2张黄瓜100克胡萝卜100克辅料;大蒜花生酱醋盐香油红油生抽做法;1准备好所用原料。2黄瓜胡萝卜洗净...
自制风味凉粉 自制风味凉粉 用料:红薯淀粉150克,清水750毫升,红玫瑰鲜花蜜1大勺,香菜2根,生抽1勺,味极鲜酱油1勺,酸醋1勺,辣椒油1...
简易版的米皮做法 简易版的米皮做法(烤麸&辣椒油的做法) 米皮做法:工具:(凉皮锣子或披萨盘子1个)食材:粘米粉130g,玉米淀粉45g,水310g,盐2g配料:黄瓜1根,...
自制凉皮 自制凉皮 500克面粉、3克左右的盐、适量清水和成比较硬的面团。然后醒发半个小时左右。开始洗面,其实就是在水里揉面。在盆里放...
自制凉皮 自制凉皮 材料:面粉500克,水适量,盐3-4克青瓜,红萝卜适量,芝麻酱一汤匙,温水三汤匙,麻油半汤匙,盐适量,醋两汤匙,生...
豌豆凉粉 豌豆凉粉 豌豆凉粉豌豆粉1碗+水6.5碗(多大的碗装粉就用多大的碗量水)调味:辣油、生抽、木姜子油、红葱头、蒜蓉、香菜、白糖...
焙香芝麻凉粉 焙香芝麻凉粉 焙香芝麻凉粉材料:绿豆凉粉一块,黄瓜一根,胡萝卜适量,黑木耳少许,焙香芝麻沙拉汁适量做法:1、一根胡萝卜切细丝,黄...
绿豆凉粉 绿豆凉粉 自制健康美味的---绿豆凉粉材料:绿豆淀粉一杯(90克),清水四杯(360克)配料:黄瓜丝、苜宿芽、芝麻酱、生抽、...
陕西凉皮 陕西凉皮 材料:富强粉500克第一次水495克碱少量盐少量第二次水292.5克做法:1面粉加水和成面糊糊状,加碱和盐,不停搅...
风味炒凉粉 风味炒凉粉 食材:豌豆凉粉300g,青椒一个,香菜3根,小葱3根,干辣椒2个,蒜2瓣调料:香辣豆豉酱1勺,猪油10g,盐少许,...
麻辣陕西凉皮 麻辣陕西凉皮 材料:高筋面粉300克,160克清水和面,胡萝卜,黄瓜调料:大蒜,芝麻酱,生抽,米醋,小葱,花椒油,辣椒油,白糖,...
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