芥茉瓜丝 芥茉瓜丝 将黄瓜洗净。去掉黄瓜的外皮,最好是绿心黄瓜,颜色好看一些。将黄瓜切丝,不要太细,和烧烤竹签子那么粗即可。胡萝卜去皮...
春节菜谱大全-樱桃萝卜 春节菜谱大全-樱桃萝卜 食材:樱桃萝卜,白醋,白糖做法:1,新鲜樱桃萝卜洗净。2,切去俩边的蒂把。3,如果没把握就放根筷子切蓑衣刀。4,一...
卤千张 卤千张 干的豆腐皮用温水泡开。切成小块。水烧开,把切好的豆腐皮焯水2分钟备好的香料干锅把香料慢慢地炒香盛出另起锅烧油,再次...
麻花拌鸡胗 麻花拌鸡胗 麻花拌鸡胗材料:鸡胗子、洋葱、生姜、花椒、大料、草果、桂皮、香叶、良姜、陈皮、红椒凉拌材料:麻花、芹菜、油炸花生、...
拌麻油鸡丝 拌麻油鸡丝 鸡肉中含有丰富的维生素C、维生素E,其蛋白质含量相对比较高,鸡肉很容易被人体所吸收和利用,对贫血、虚弱、营养不良、...
蒜泥白肉 蒜泥白肉 五花肉洗净,姜片垫在有孔蒸盘盘底,五花肉放在姜片上,再在五花肉上面放剩余的姜片和葱段。蒸箱调节到普通蒸模式,100...
10道春节凉菜 10道春节凉菜 通常,家宴安排都是凉菜先上桌。以下,给大家推荐10道家宴上常见又易做的荤凉菜做法,好吃不油腻,喜欢的亲们一定要收藏...
川味口水鸡 川味口水鸡 洗干净鸡肉。准备好香料。冲洗。滤水。香料和鸡一起煮,加适量盐。大火烧开后中火炖半小时。煮好捞出。放入冰水,使鸡肉更...
春节宴客不发愁,学会这10道荤素凉菜,招待客人都有底气了! 春节宴客不发愁,学会这10道荤素凉菜,招待客人都有底气了! 【肉皮冻】炖料:猪肉皮,八角,香叶,桂皮,姜蘸料:小葱、大蒜、小米辣、醋、生抽、盐、辣椒油制作过程:1.肉皮洗净,...
肉皮冻 肉皮冻 食材:猪皮500克辅料:酱油,葱姜,小苏打,盐,蒜末。制作过程:1准备猪皮,清洗干净2锅里做开水,水开后,下入猪皮...
凉拌黑木耳豆腐皮丝 凉拌黑木耳豆腐皮丝 木耳泡发豆腐皮切丝香菜泡洗干净沥干水砂糖切成蒜末烧一锅开水,放入豆腐皮丝焯水1分钟,捞起沥干水烧一锅开水,把泡发好...
凉拌甘蓝 凉拌甘蓝 准备食材甘蓝切丝焯水放盐发植物油放酱油放白芝麻搅拌调味做一个造型放朵胡萝卜花,搞定
双色双拼糟卤鸡腿 双色双拼糟卤鸡腿 材料:去骨鸡腿3个咸蛋黄若干皮蛋3个糟卤1瓶做法:将咸蛋黄用食用油浸泡一会。放入烤盘,370F烤5分钟。将去骨的鸡...
腊八蒜的腌制方法 腊八蒜的腌制方法 这腊八蒜不仅仅是习俗,而且它有着非常好的养生功效。都知道大蒜中的活性物质大蒜素有着抗癌防癌的功效,但大蒜本身并不含...
低温慢烤牛肉 低温慢烤牛肉 材料:Costco买的牛肉2条韩式烧烤酱做法:将牛肉洗净后用韩式烧烤酱腌制过夜。腌好的牛肉放在烤盘中,盖上锡箔纸。...
海苔下粥菜 海苔下粥菜 全部材料:紫菜一包,盐、芝麻油、芝麻适量紫菜先剪成2厘米的小段,再放入料理机“点动”两次,不要打的太碎滴几滴香油,...
10款秘制卤菜做法 10款秘制卤菜做法 年底了,很多读者经常咨询各种卤菜的做法,我们家庭美食也零星的介绍过很多次,今天比较集中全面的把卤菜整理出来,需要的...
酱牛肉 酱牛肉 材料:牛肉1000克。调味料:a.豆瓣酱300克,酱油100克,老抽10克。b.葱1颗,姜1块,香叶4片,桂皮1小...
凉拌红极参 凉拌红极参 准备所需食材冰岛红极参自然解冻后,切细条水中放适量料酒,烧开后把红极参放入焯烫片刻彩椒切丝香菜切段把所有食材放在一...
红萝卜凉拌黄瓜 红萝卜凉拌黄瓜 主料:红萝卜,适量。黄瓜,两根。辅料:葱、盐、糖、鸡精、香油等,少许。操作步骤:红萝卜、黄瓜、香葱,根须切除,洗净...
江南名点-糯米藕 江南名点-糯米藕 【糯米藕】材料:藕2个(900克),糯米150克;红枣10个,黑糖120克。做法:藕洗净刨去外皮,用刀在藕的一头切...
恭喜发财(发菜) 恭喜发财(发菜) 发菜与“发财”谐音,自上世纪80年代起,深得广东及港、澳、台同胞的青睐,他们不惜重金购买,...
无油茄子 无油茄子 茄子的最佳伴侣除了麻酱外,大家还都喜欢放蒜,不管是红烧,还是焖煮,放蒜特别提味,大蒜里面还有大蒜素,大蒜中的大蒜素...
韩国辣白菜 韩国辣白菜 白菜不用洗,切两半,我还是切前洗了洗,最好不用一片一片拨下来!白菜里面加入盐,多点吧,特别是梗要多加点盐,腌制一夜...
凉拌冰草 凉拌冰草 首先给大家科普一下冰草了,这个菜并不日常,可能很多小伙伴不是很熟悉。冰草主要分布在非洲、亚洲西部和欧洲,因为叶面和...
家常小咸菜 家常小咸菜 全部材料黄豆提前一天泡好在煮3分钟即可把咸菜疙瘩切成条,用水浸泡半小时左右。锅中热油,放入咸菜条,翻炒。再放入辣椒...
周黑鸭的卤味秘诀,照着做就对啦 周黑鸭的卤味秘诀,照着做就对啦 鸭肉经过文火慢熬,使得鲜香麻辣的滋味丝丝入扣,花椒的麻弄得人倒吸一口气都只觉凉丝丝。鸭肉皮紧肉细,吃起来柔韧紧致,...
金陵盐水鸭 金陵盐水鸭 盐水鸭,出名的南京菜。作为白卤凉菜,盐水鸭虽然色泽浅淡,但青骨白脂红肉也颇为诱人,尤其是尝一口,鲜咸细嫩,回味无穷...
酱牛肉 酱牛肉 【酱牛肉】食材:新鲜牛键子1000克配料:葱1根,姜1块,香叶2片,八角2个,花椒20粒,山楂3颗,盐5克,生抽3...
冻粉里脊丝 冻粉里脊丝 冻粉里脊丝做法主料:小里脊100克、冻粉一小把,黄瓜一只辅料:玉米淀粉一大勺、料酒一勺、生抽一勺、醋一茶勺、香油少...
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