你可能没吃过的特色腊味:香蒸腊头肉 你可能没吃过的特色腊味:香蒸腊头肉 说起腊肉,相信大家都很熟悉了,特别是南方的同学,很多地方都有属于自己家乡的不同风味腊肉,而不同部位的肉做成的腊味口...
鸡丝菠菜凉面 鸡丝菠菜凉面 洗好的菠菜放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。菠菜放入料理机里,加入适量的水打成菠菜汁。面粉盆中倒入菠菜汁和成光滑的...
麻婆豆腐盖饭 麻婆豆腐盖饭 准备食材大米洗净,加入适量水把米饭蒸熟豆腐切四方块,瘦肉切小丁蒸米饭的时候开始炒菜,葱姜蒜切一下起油锅,小火,放入...
腊味炒饭 腊味炒饭 主料:冷米饭250克配料:广式腊肠2根芥兰适量鸡蛋一个调料:生抽15克胡椒粉少许大蒜一头做法:腊肠切小丁,芥兰去叶...
腊鸡腿 腊鸡腿 准备的原料。今天从侧面划开见骨。花椒加盐炒出香味,盐微微成黄色。白糖,白酒,花椒盐,红曲粉加在一起。搅拌均匀成腌料...
广式香肠 广式香肠 准备的原料。肠衣先洗净盐花,再加白酒浸泡半小时去除腥味。(此处用的白酒量没算在辅料里,能把肠衣泡上就可以)所有的辅...
酱肉怎么做 酱肉怎么做 前腿肉洗净沥干,将料酒50克,老抽50克、生抽50克、盐40克、糖60克、姜粉5克,五香粉2茶匙和清水150克放入...
香芋腊鸭煲 香芋腊鸭煲 腊鸭腿,取整只肥美油厚的鸭腿肉腌制而成,味道咸鲜,可以用它很多美食,它也是做腊味煲仔饭最好的配料之一。而搭配到另一...
腊鸭煲萝卜 腊鸭煲萝卜 材料:腊鸭、白萝卜、姜做法:1、腊鸭用温水洗净斩件;2、用砂锅热上少许油,下腊鸭和姜块爆香(姜用刀横后一下拍扁);...
荷兰豆炒粤味腊肉 荷兰豆炒粤味腊肉 食材:腊肉1块甜豆200克蒜瓣3个盐少许清水少许做法:1.备好食材​2.腊肉冲洗一下,放入蒸锅蒸12分钟3.取出切...
酱油风味腊肉 酱油风味腊肉 材料:五花肉5斤、香叶8片、当归1片、八角3个、草果1个、豆蔻4个、丁香少许、桂皮2片、花椒4克、高度白酒1杯【5...
麻辣香肠 麻辣香肠 肥瘦相间的瘦肉15斤清洗干净,沥干水份备用!把瘦肉先切成片,再切成丝或者小丁都可以哦!直到把所有的瘦肉都切好,装在...
自制腊肉 自制腊肉 食材:五花肉4斤、姜片5-6片、大辣椒2个剪成段、花椒十几粒、陈皮2块、大料2个、黄酒300克、酱油350克(一袋...
自制腊肉 自制腊肉 腊肉做法:1,上好五花肉洗干净。2,将适量白砂糖,食用盐,高度白酒,六月鲜生抽,花椒粉,八角随,陈皮碎,少许老抽,...
豇豆炒腊肠 豇豆炒腊肠 备好材料:腊肠、豇豆、泡发木耳、大蒜豇豆清洗干净,整根入开水锅(水开后加点盐,滴几滴油)焯烫熟后,切成小节;大蒜拍...
蒜苗炒腊肠 蒜苗炒腊肠 食材:腊肠80克蒜苗4根生姜1块干辣椒8个花生油1汤匙做法:1、准备好主材料。2、蒜苗切成马耳朵形;姜切丝;干辣椒...
自制四川腊肉 自制四川腊肉 材料:农家土猪肉(五花或者后腿),花椒粒、盐做法:1.带皮五花肉,选择农家土猪肉多层五花和后腿肉(带脆骨、带排骨的...
麻辣香肠 麻辣香肠 猪肠衣一包灌肠器一个肥瘦相间的猪肉猪肉切薄片(不能水洗)放入所有调料用手和匀猪肠衣冲洗几遍再浸泡半个小时就可以用了...
甜香肠 甜香肠 猪肠衣一包灌肠器一个肥瘦相间的猪肉猪肉切薄片(不能水洗)放入所有调料用手和匀猪肠衣冲洗几遍再浸泡半个小时就可以用了...
超详细的自制广式腊肠腊肉经验分享 超详细的自制广式腊肠腊肉经验分享 转眼12月了,又到了每年晒腊味的季节,腊味是广东的特色食品,品种多样,除了腊肠腊肉,还有腊鸭,腊鸭腿,腊鱼,腊猪舌...
自制美味广式香肠 自制美味广式香肠 用料:猪前肩肉6斤4两白糖80克味精30克盐40克高度白酒80克姜汁50克红曲18克做法:1.盐渍羊肠提前用清水洗...
酱肉怎么做 酱肉怎么做 猪肉清洗干净,沥干水,用棉线扎上一头,以便挂起将香料、小葱、生姜混合酱油、老抽,入锅煮至微热冒气后关火,放置到完全...
腊味飘香的应季大菜:香菇蒸腊排骨 腊味飘香的应季大菜:香菇蒸腊排骨 我们勤劳智慧的中国人民制作腊味的历史已有两千多年了,在我国很多地区,每年腊味的出现就预示着冬天的来临,各式挂在窗前...
川味五香酱肉 川味五香酱肉 【主料】五花肉7斤【配料】盐250g、花椒、八角、桂皮、香叶、山奈各适量、高度白酒150g、禾然有机豆瓣酱300g...
盐菜炒腊肉 盐菜炒腊肉 食材:腊肉200克盐菜150克青蒜苗3根大蒜3粒姜1小块面粉1汤匙植物油1汤匙做法:1、准备好主材料,洗净青蒜苗。...
香煎腊肉 香煎腊肉(电饼铛食谱) 原料:腊肉500g辅料:植物油20g,罗勒3g,牛至叶3g,欧芹3g做法:1、备好食材:腊肉一块;2、腊肉洗掉表面...
东北风干肠 东北风干肠 做法图解:
川味烟熏腊肉 川味烟熏腊肉 材料:五花肉和二刀肉,盐,花椒,柏树枝做法:1.五花肉和二刀肉切窄条,均匀地抹上盐和花椒(十斤肉三两盐,花椒一两)...
广式生晒腊肉 广式生晒腊肉 广式生晒腊肉原料:带皮五花肉2斤,高度白酒、生抽各60毫升,盐、糖各30克,老抽少量做法:1,买回五花肉(或者猪后...
腌猪腿 腌猪腿 准备好材料,猪腿一要新鲜的不能用冰冻的猪腿的两面用刀斜切几道口子将盐和花椒混合好准备一个能平躺放下猪腿的容器给猪腿...
第 1 页
顶部