松露那波里披萨 松露那波里披萨 面团:高筋粉95克,盐2克,干酵母0.5克,橄榄油9克,冰水66克将面粉,盐,干酵母混合。加入油,水,搅拌5-7分...
普罗旺斯炖菜 普罗旺斯炖菜 普罗旺斯炖菜之于普罗旺斯,就像地三鲜之于东北,是极普通的家常菜。传统的普罗旺斯炖菜,茄子节瓜番茄红椒切丁,加上橄榄...
草莓法罗夫夹心软饼 草莓法罗夫夹心软饼 用料:鸡蛋1个,低筋粉25克,玉米油10克,牛奶14克,白糖15克,柠檬汁少许,草莓味法罗夫棉花糖适量鸡蛋分离蛋黄...
超详解法式红酒炖牛肉 超详解法式红酒炖牛肉 基本材料集体照:牛肉、番茄膏、罐装番茄碎、洋葱、大蒜、香叶、百里香、红酒、胡萝卜、土豆注:以上材料是最基础的,还可...
可露丽--法式经典甜品 可露丽--法式经典甜品 【可露丽】起源于法国波尔多地区的同名修道院,这个修道院的嬷嬷发明了这个好吃的下午茶点心,可以说是和当地红酒一样驰名...
法式红酒烩啤梨 法式红酒烩啤梨 原料啤梨2个冰糖50g肉桂一根八角一个做法:冰糖,肉桂,八角放入锅中倒入红酒大火煮开,直到冰糖溶化放入啤梨,小火煮...
法式咸派 法式咸派 一般情人节甜品大家普遍想到的是甜甜的,但遇到不喜欢吃甜品的情人怎么办呢?其实还可以做出甜蜜蜜的咸味派,只需要在外形...
国王饼--法国新年的压轴甜点 国王饼--法国新年的压轴甜点 食材:酥皮、鸡蛋奶油杏仁馅:黄油100克、糖粉100克、杏仁粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个做法:1、黄油融化至半...
布列塔尼酥饼 布列塔尼酥饼(传统法式点心) 布列塔尼酥餅(也另稱為→卡蕾特)是來自法國西北部布列塔尼區為名的傳統小點心,結合當地優質的奶油乳製品及布列塔尼南部...
巧克力沙瓦林 巧克力沙瓦林(法式传统名点) 蛋糕体原料:直径7.5cm,高4.5cm模子6个无盐黄油210克、低筋面粉180克、糖粉120克(原方150克)、...
热三明治马芬 热三明治马芬(法式早餐) 材料:吐司片3片,培根3片,鸡蛋3个,奶油奶酪3大匙,松露黄油3小匙,马芝瑞拉芝士丝3大匙,白胡椒粉适量,玫瑰盐适...
法式早餐热三明治马芬 法式早餐热三明治马芬 CroqueMadame是一款非常有趣又轻易上手的法式家常热三明治主要含有面包,火腿,芝士和鸡蛋材料吐司片3片,培...
法式红酒蒜香焗蜗牛 法式红酒蒜香焗蜗牛 【材料】蜗牛肉18个/有盐黄油60g/蒜瓣6个/盐4g/半个柠檬的汁/欧芹(法香)2g/胡椒粉2g/橄榄油约2汤匙...
经典法式烤羊排 经典法式烤羊排 法式烤羊排(RoastedFrenchlambrack)是西方圣诞餐桌上很流行的一道菜,也是经典中的经典。带着眉条...
法式焦糖布丁 法式焦糖布丁 备好食材:鸡蛋分离出蛋黄,量好淡奶油、纯牛奶,称好细砂糖,烤箱170度预热蛋黄搅拌成蛋液淡奶油加砂糖煮沸至砂糖完全...
法式红酒炖牛肉 法式红酒炖牛肉 红酒炖牛肉原料:牛腩肉1200克、培根150克、胡萝卜2根、洋葱1个、口蘑400克、蒜20克、月桂叶3片、干百里香...
脆皮康妃鸭 脆皮康妃鸭(经典法国大菜) 许多食材都可以用这种办法烹调,比如猪肉、鸭或者鹅,最为常见的还是康妃鸭。因为烹调的时候需要使用鸭油,如果把整个鸭子...
法式红酒炖牛肉 法式红酒炖牛肉 用料:牛腩1斤、胡萝卜1个、洋葱半个、蘑菇4朵、芹菜2根、大蒜2瓣、番茄酱30g、面粉30g、干红葡萄酒200ml...
草莓夏洛特 草莓夏洛特(法式经典水果蛋糕) 材料(6寸)围边:鸡蛋2个,细砂糖50g,低筋面粉45g,玉米淀粉5g,红茶粉5g,糖粉少许,柠檬汁少许糖水:水3...
香草舒芙蕾 香草舒芙蕾(法式经典甜品) 舒芙蕾又名梳乎厘,蛋奶酥。是一款法式典型的甜品。烤制的过程中会因温度而不断的长高。但出炉必须在短短的几分钟品尝。要...
樱桃卡拉芙蒂 樱桃卡拉芙蒂(法国家常甜点) 【樱桃卡拉芙蒂】:(12X19厘米布丁碗1个)材料:黄油60克、室温牛奶110克、室温淡奶油110克、室温鸡蛋2个...
法式苹果酒烩珍珠鸡 法式苹果酒烩珍珠鸡(法国菜) 苹果酒烩珍珠鸡PintadeauCidre珍珠鸡一只(中等大小,可让肉铺切大块)苹果酒35cl(可以用苹果汁加一些...
法式香橙舒芙蕾 法式香橙舒芙蕾(甜品点心) 法式香橙舒芙蕾SouffléauOrange(6—8份)配料:橙子两个(中等大小,有机无农药的最好)粟米粉10克蛋...
普罗旺斯炖菜 普罗旺斯炖菜(法式西餐) 主料:黄椒:1个红椒:1个绿椒:1个茄子:1个西葫芦:1个番茄:1-2个(小番茄1小碗)洋葱:1个大蒜:两头调料:...
法式银鳕鱼配奶油汁 法式银鳕鱼配奶油汁(西餐) 银鳕鱼1块白蘑菇2个圣女果3个柠檬4/1个彩椒4/1个低筋面粉20克奶油50毫升白胡椒粉少许橄榄油少许盐少许步骤:...
法式家常番茄汤 法式家常番茄汤 准备食材:番茄6个洋葱2个土豆1个奶油或牛奶少许水700ml盐少许橄榄油1勺步骤1番茄,洋葱和土豆洗净切小块2中火...
法式焦糖炖蛋 法式焦糖炖蛋(法国传统点心) 烤布蕾Crèmebrulée是一种法国传统的点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅,外热内冷,外脆内软...
法式白汁炖猪肉 法式白汁炖猪肉 准备食材:猪肉400g胡萝卜100g洋葱200g葱100g蒜2粒芹菜50g蘑菇100g柠檬半个月桂叶1-2片黄油5...
改良版法式乡村鸡肉沙拉 改良版法式乡村鸡肉沙拉 材料:鸡大胸1块,红罗罗生菜1棵,苦菊苣半颗,红高丽3叶,西红柿1个,樱桃萝卜3个,红咖喱酱半勺,白葡萄酒醋20m...
焦糖烤布雷 焦糖烤布雷(法国甜点) 材料:糖(1cup),奶油(2DL),牛奶(1DL),鸡蛋(4个)。1.准备所有的材料。2.烤布蕾的容器,用黄油薄...
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