烫面酸菜蒸饺----薄皮大馅儿香香的东北家常面食 烫面酸菜蒸饺----薄皮大馅儿香香的东北家常面食 东北人对酸菜的喜爱是从小培养起来的,从前家家都有一口大缸,秋菜一上市每家都会渍酸菜。现在大缸基本在城市里要绝迹了,...
东北人鸡蛋酱 东北人鸡蛋酱 做法图解:
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇 用料:大喜大酱香味烤肉酱55克,鸡肉600克,干榛蘑50克,盐适量,姜蒜适量,葱适量,油适量做法:榛蘑事先用水浸发...
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇 用料:大喜大酱香味烤肉酱55克,鸡肉600克,干榛蘑50克,盐适量,姜蒜适量,葱适量,油适量做法:榛蘑事先用水浸发...
捞拌鲍鱼 捞拌鲍鱼 鲍鱼,是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“...
东北菜-五彩大拉皮 东北菜-五彩大拉皮 材料:土豆淀粉1杯水1杯胡萝卜1根紫甘蓝2片鸡蛋2个黄瓜1/2根肉丝少许生抽醋香油盐料酒糖蒜泥做法:将土豆淀粉和水...
东北菜-小鸡炖蘑菇 东北菜-小鸡炖蘑菇 材料:笨鸡,干蘑菇,粉条调料:姜块,葱段,花椒,八角,香叶,盐,糖,料酒,生抽酱油做法:笨鸡斩成适当大小的块儿,冲...
老虎菜 老虎菜 食材香菜80克黄瓜一根青尖椒1个红辣椒1个虾皮20克香油15克生抽5克盐少许主要过程1.红,青尖椒顺向切成五六厘米...
猪肉酸菜炖粉条 猪肉酸菜炖粉条 这个是材料我们首先把五花肉腌制。放入盐老抽还有胡椒粉腌制15分钟左右准备好葱段姜片花椒有热炒香调料再把腌制好的五花...
砂锅酸菜排骨 砂锅酸菜排骨 砂锅酸菜排骨主料:排骨800g,酸菜800g辅料:葱4段,姜6片,八角2个,桂皮2个调料:盐1小勺,鸡精适量制作方...
干煸豆角 干煸豆角 干煸豆角是我们东北很受欢迎的一道家常菜,主料是我们当地称为“豆王”的一种芸豆。比普通四季豆更细长,但是比豇豆粗和短...
东北一锅出 东北一锅出 材料:面粉300g,排骨300g,蚝油5g,豆角300g,土豆一个,生抽5g,葱姜适量,食用油10g,八角1个,料...
猪肉炖粉条 猪肉炖粉条 粉条清洗干净,用温水泡发。准备好适量的高汤。将猪五花洗净后放入冰箱略微冷冻。取出切成略厚的大片。热锅凉油,放入猪五...
东北酱骨头 东北酱骨头 妈妈做的酱骨头只有简单的香料,但是味道超好吃!秘诀就在于里面加了鸡肉一起炖!加了鸡的酱骨头,吃起来更为鲜美,味道超...
东北黏豆包 东北黏豆包 这样蒸粘豆包,看着是不是特别过瘾,前几天去姐家,已经开始备年货了,这一大锅粘豆包,看的我急不可耐先开吃了,蘸点白糖...
红焖羊排 红焖羊排 羊排洗净过冷水中焯烫3分钟,捞出沥干备用材料备齐葱姜蒜,花椒大料香叶,与羊排一同放入高压锅里,上压以后压20分钟,...
猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条 将红薯粉泡软,五花肉切片,酸白菜切条备用。在锅内倒入适量油,放入大葱、姜炒香,再加入五花肉翻炒,倒入料酒和老抽炒匀...
酱骨架 酱骨架 【用料】前排脊骨1000克,禾然有机豆瓣酱30克,有机酱油50克,盐4克,大蒜5粒,生姜20克,小葱2根,冰糖15...
东北菜-大骨头酸菜炖血肠 东北菜-大骨头酸菜炖血肠 大骨头酸菜炖血肠,响当当的东北菜。到过东北没吃酸菜炖血肠就算白来一次,东北的大小饭店酒肆每一家的做法不同但是必点的...
排骨粉条炖豆角~东北菜 排骨粉条炖豆角~东北菜 东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤...
东北菜-土豆炖茄子 东北菜-土豆炖茄子 【土豆炖茄子】食材:土豆2个,长茄子1个,五花肉1小块配料:香葱2根,姜1小块,蒜3瓣,料酒15毫升,盐3克,糖2...
黄蘑土豆片 黄蘑土豆片 这是一道比较正宗的东北菜,黄蘑菌盖鲜黄、油亮,其中含有17种氨基酸以及蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分...
经典东北菜-酸菜白肉 经典东北菜-酸菜白肉 用料:五花肉片200g、东北酸菜250g、粉丝1小把、八角1个、香叶2片、花椒10粒、干辣椒2个、大葱1段、姜1小...
红烧鲽鱼 红烧鲽鱼 黄金鲽鱼,因它身上的鱼鳍是金黄色而得名。含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素,脂肪含量较低。卵磷脂...
酱大骨 酱大骨 主要食材:猪大骨5块(三人量)葱姜花椒大料香叶桂皮料酒啤酒生抽老抽甜面酱冰糖主要过程1.将猪大骨放置清水浸泡4个小...
东北酱棒骨 东北酱棒骨 棒骨焯水老汤加水、盐、鸡精、糖、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮开放入棒骨,加葱姜盖盖,转中小火卤制40-5...
渍菜粉 渍菜粉 东北人离不开的酸菜,以前只是冬天才喜欢的菜。现在,随时都可以拿来解馋。过瘾!袋装东北酸菜一个。开袋取出,冲洗一下挤...
京酱肉丝 京酱肉丝 有个朋友特别爱吃烤鸭,有次出差来天津就想吃烤鸭,可是行程紧张,没有时间特意去烤鸭店,就随便找了家餐馆。点菜的时候,...
绝味烤猪蹄 绝味烤猪蹄 烤猪蹄是东北最出名的一道菜,每逢年节家家户户都会做。猪蹄也称为猪手,猪手有得心应手、发财就手等等寓意。烤好的猪蹄皮...
半片鸭炖粉条 半片鸭炖粉条 好饭不怕晚,今天再上一道接地气的美食,绝对的又香又下饭,你肯定吃不够!备好食材,土豆去皮洗净半片鸭剁成块,泡去血水...
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