辣子鸡 辣子鸡 秋天来了,冬天还会远吗?夏季炎热的余温还笼罩着城市的上空,但是胃口却慢慢打开了。是啊,秋天到了,该贴秋膘了,怎么吃...
酸菜鱼 酸菜鱼 简易版酸菜鱼,简单又好吃,连宝宝们吃了都念念不忘的准备好酸菜鱼肉切簿片,切成蝴蝶片切好的鱼片用盐腌制一下锅里坐油码...
霸王超市|红油兔丝 霸王超市|红油兔丝 红油兔丝是一道超级下饭的美味川菜,做法也非常省事,没有繁复的制作过程,只需要简单的一煮一拌就OK了,保你一看就会!...
经典川菜-蚂蚁上树 经典川菜-蚂蚁上树 蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体...
回锅肉 回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入...
川味干锅鸡翅 川味干锅鸡翅 川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调...
懒人香辣口水鸡! 懒人香辣口水鸡! #罐头小厨#懒人香辣口水鸡!川菜中的扛把子口水鸡,其实轻松三步就能搞定,想吃的肉食控赶快get起来!鸡全腿1个冷水...
空心菜怎么炒 空心菜怎么炒 空心菜是夏天四川人餐桌上最常见的菜之一,究其原因,当季是不用说了,还有一个是好吃、价廉,另外就是基本没得丢了的,叶...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 宫保鸡丁,著名川菜。问世厨鼎已一百三十余年。此菜盛行华夏,波及海外,少有不知晓者。宫保鸡丁,以鸡腿肉或鸡脯肉为主要...
干煸鸡翅 干煸鸡翅 材料:鸡翅10个调料:盐5克,料酒1大勺,姜3片,辣椒干30克,红花椒10克,豆瓣酱1大勺,糖3克,辣椒粉5克做法...
夫妻肺片 夫妻肺片 材料:猪耳朵一只,牛肉,牛杂,牛肚(猪耳朵也可以换成牛头皮)调料:大蒜,香油,小云自制辣椒油,葱花,黄豆酱油,花椒...
邂逅回锅肉 邂逅回锅肉 邂逅·回锅肉文/芒果君爷爷上世纪80年代中期,号称“天下第一会”的全国糖酒商品交易会,无论是春季抑或秋季,每年总有...
美味回锅肉 美味回锅肉 这道回锅肉之前也做过,但是做出来的味道一般般。将五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜煮开撇去浮沫煮熟然后捞出沥干把青红...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 孩子爱吃宫保鸡丁,在开学的时候为了缓解她的紧张给她做了她爱吃的,让孩子在新的学校能尽快适应花生米用油炸熟,小火慢炸...
辣子鸡丁 辣子鸡丁 ★★★★★鸡腿3个、干辣椒段30g、蒜片8g、姜片5g鸡汤去骨,切丁备用倒入1g盐、1g胡椒粉、10g生抽、10g...
素版麻婆豆腐 素版麻婆豆腐 麻婆豆腐一直是我最爱的豆腐吃法,减肥期间的我将麻婆豆腐的做法改良了一下,冷榨工艺花生油独特的香味赋予了这道菜成功的...
夫妻肺片 夫妻肺片 ★★★★★芹菜20g、凤尾菇1个、杏鲍菇2个凤尾菇用水清洗后,切去根部扮成块后,切片备用杏鲍菇洗净,竖切成片,手撕...
川味泡凤爪 川味泡凤爪 川味泡凤爪是一道色香味俱全的川菜传统小吃,以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 准备食材:鸡胸肉、花生米、青瓜、红辣椒、香葱等;鸡肉洗净切块,放盐、油、酱油、料酒、鸡粉腌制5分钟;花生米提前爆香...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统菜。各大派系均匀收录,做法各部相同,但有个共同点就都有鸡胸肉,哈哈。鸡胸好吃不长肉...
#霸王超市#青椒回锅肉 #霸王超市#青椒回锅肉 我非四川人,但是挺喜欢吃川味的回锅肉,无论蒜蓉炒,还是青椒炒,都十分喜欢,自已做过好几回回锅肉,家中的小朋友也十分...
酒鬼花生 酒鬼花生 我有酒鬼花生,你有酒吗?生花生米用水浸泡一夜,使花生皮变软方便去除这个步骤是个耐心活哦,我是一边看电视一遍撕皮的~...
炒坨坨豆豉 炒坨坨豆豉 坨坨豆豉又叫风味豆豉、红苕豆豉、姜豆豉坨坨,是干黄豆煮熟发酵以后加盐、耙红苕、老姜、海椒面搓圆以后晒干而成的,距今...
酸汤猪脚 酸汤猪脚 酸汤猪脚,是我家乡滇东北地区的一道地方名菜,此道菜由猪脚为主体原料,经过多道工序加工出的猪脚,肥而不腻,汤鲜肉美,...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 很家常的一道菜哦,鱼香肉丝你值得拥有所有食材清洗干净把猪肉切成粗细均匀的肉丝加入2勺料酒,生抽1勺,老抽半勺,生粉...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 上次做鱼香肉丝是在嫂子家,有点囫囵吞枣的感觉,鱼香肉丝是川菜,川妹子做川菜是再正常不过的了。里脊肉切丝,加淀粉,料...
辣子鸡 辣子鸡 我喜辣,做任何菜都会下辣椒,好像无辣不欢,金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜,它有与众不同的口感和香气,今天做...
霸王超市|水煮肉片 霸王超市|水煮肉片 感谢美食杰!感谢霸王超市,有幸得到#沃康原香压榨菜籽油#的试吃机会,不由得想起了在那还没有色拉油的年代:妈妈将洗好...
家常辣子鸡 家常辣子鸡 说到辣子鸡,大家都不会陌生,这是一道经典的湘菜。很多标准版的大厨做法,都是将鸡肉先腌制,然后高温油炸、再复炸,将鸡...
番茄酸辣面 番茄酸辣面 四川位于中国的西南,历来都属于南方地区,成都作为四川的省会,这里生活人天生都是南方人的口胃。成都虽然算南方地区,米...
第 2 页
顶部