邂逅回锅肉 邂逅回锅肉 邂逅·回锅肉文/芒果君爷爷上世纪80年代中期,号称“天下第一会”的全国糖酒商品交易会,无论是春季抑或秋季,每年总有...
美味回锅肉 美味回锅肉 这道回锅肉之前也做过,但是做出来的味道一般般。将五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜煮开撇去浮沫煮熟然后捞出沥干把青红...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 孩子爱吃宫保鸡丁,在开学的时候为了缓解她的紧张给她做了她爱吃的,让孩子在新的学校能尽快适应花生米用油炸熟,小火慢炸...
辣子鸡丁 辣子鸡丁 ★★★★★鸡腿3个、干辣椒段30g、蒜片8g、姜片5g鸡汤去骨,切丁备用倒入1g盐、1g胡椒粉、10g生抽、10g...
素版麻婆豆腐 素版麻婆豆腐 麻婆豆腐一直是我最爱的豆腐吃法,减肥期间的我将麻婆豆腐的做法改良了一下,冷榨工艺花生油独特的香味赋予了这道菜成功的...
夫妻肺片 夫妻肺片 ★★★★★芹菜20g、凤尾菇1个、杏鲍菇2个凤尾菇用水清洗后,切去根部扮成块后,切片备用杏鲍菇洗净,竖切成片,手撕...
川味泡凤爪 川味泡凤爪 川味泡凤爪是一道色香味俱全的川菜传统小吃,以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 准备食材:鸡胸肉、花生米、青瓜、红辣椒、香葱等;鸡肉洗净切块,放盐、油、酱油、料酒、鸡粉腌制5分钟;花生米提前爆香...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统菜。各大派系均匀收录,做法各部相同,但有个共同点就都有鸡胸肉,哈哈。鸡胸好吃不长肉...
#霸王超市#青椒回锅肉 #霸王超市#青椒回锅肉 我非四川人,但是挺喜欢吃川味的回锅肉,无论蒜蓉炒,还是青椒炒,都十分喜欢,自已做过好几回回锅肉,家中的小朋友也十分...
酒鬼花生 酒鬼花生 我有酒鬼花生,你有酒吗?生花生米用水浸泡一夜,使花生皮变软方便去除这个步骤是个耐心活哦,我是一边看电视一遍撕皮的~...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 很家常的一道菜哦,鱼香肉丝你值得拥有所有食材清洗干净把猪肉切成粗细均匀的肉丝加入2勺料酒,生抽1勺,老抽半勺,生粉...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 上次做鱼香肉丝是在嫂子家,有点囫囵吞枣的感觉,鱼香肉丝是川菜,川妹子做川菜是再正常不过的了。里脊肉切丝,加淀粉,料...
辣子鸡 辣子鸡 我喜辣,做任何菜都会下辣椒,好像无辣不欢,金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜,它有与众不同的口感和香气,今天做...
霸王超市|水煮肉片 霸王超市|水煮肉片 感谢美食杰!感谢霸王超市,有幸得到#沃康原香压榨菜籽油#的试吃机会,不由得想起了在那还没有色拉油的年代:妈妈将洗好...
家常辣子鸡 家常辣子鸡 说到辣子鸡,大家都不会陌生,这是一道经典的湘菜。很多标准版的大厨做法,都是将鸡肉先腌制,然后高温油炸、再复炸,将鸡...
番茄酸辣面 番茄酸辣面 四川位于中国的西南,历来都属于南方地区,成都作为四川的省会,这里生活人天生都是南方人的口胃。成都虽然算南方地区,米...
泡椒魔芋 泡椒魔芋 泡椒是我自己做的,有泡姜,泡胡萝卜,非常的香,另外把魔芋切成细条。把泡椒这些配料都切成丝,泡椒随便切。锅里烧油中小...
回锅肉 回锅肉 回锅肉一直被认为是川菜之首,提到川菜必然想到回锅肉,其配料不同,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,色香味俱全...
酸菜鱼 酸菜鱼 贵州人喜欢吃酸,而且特别喜欢酸菜鱼。好多怀孕的孕妇都还在吃。可是的网上说孕妇不能吃酸菜,腌制食品对孕妇不好。但网上...
泡椒鸭 泡椒鸭 鸭肉切块后洗净焯水洗净,泡椒之类的按自己需求加减。把泡椒泡嫩姜和泡蒜切好。随便切就行了。坐锅烧热油后爆香泡椒泡姜泡...
酸菜番茄鱼片 酸菜番茄鱼片 鮰鱼切片,用盐,胡椒粉,红薯淀粉腌制上浆,子弹头辣椒剪成段,老姜切片,大蒜切片,番茄一个切成块自制酸菜梗,切丝,用...
猪肝怎么做好吃-五香肝片 猪肝怎么做好吃-五香肝片 猪肝有多种做法,爆炒是为了品味猪肝的嫩滑,这个五香的是为了尝到猪肝致密的一面。如果你担心爆炒不能掌握火候,我建议这...
#霸王超市#五花肉焖豆腐 #霸王超市#五花肉焖豆腐 感觉自已挺喜欢川菜的,我女儿也挺喜欢。五花肉洗净晾干。切成小片,其实也可以切成小粒,可能味道更好。蒜切薄片水豆腐用...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 酸中带甜,甜中带咸,咸中又带鲜……味道丰富又不腻口,自己动手做家庭版鱼香肉丝。猪里脊切丝,不要太细放入合适的盐量,...
辣子鸡 辣子鸡 辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇...
豆花烤鱼 豆花烤鱼 夏天最受欢喜的莫过于大排档,炊烟袅袅,各种各样的海鲜琳琅满目;冰镇啤酒乖乖呆在冰箱里等着被宠幸;大方桌,圆凳子整整...
宫爆鸡丁 宫爆鸡丁 宫爆鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有这道菜,其原料、做法有差别。此次是川味宫保鸡丁的做...
干煸豆角(免油炸版) 干煸豆角(免油炸版) 不用油炸也能做出经典的干煸豆角,还能使豆角始终保持翠绿不黄豆角掰成4-5厘米长的段,洗净,沥干水份。放入微波炉中微...
番茄酸菜鱼片 番茄酸菜鱼片 简单快手番茄酸菜鱼片,低脂营养,健胃消食,超赞的一道美味,让你在夏天食欲大开哦~龙利鱼切片加盐、胡椒粉和淀粉腌制备...
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