魔芋烧鸭 魔芋烧鸭 魔芋烧鸭,一道经典的川菜。香喷喷的鸭肉搭配无味的魔芋,彼此之间互补。肉不腻,魔芋更有味。绝对是下饭的好菜。新鲜鸭肉...
懒人版香辣水煮肉 懒人版香辣水煮肉 #罐头小厨#对于无辣不欢的宝宝们来说,水煮肉可是心头爱。这样做出来的水煮肉完全不输给川菜馆,绝对是撑得住场面的一道...
马齿苋白肉卷 马齿苋白肉卷 川味凉菜蒜泥白肉有两种做法:热拌和凉拌。热拌我们已经讲过了,今天就讲凉拌的一种方法。做这道菜一定要选用带皮的二刀肉...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 家喻户晓的宫保鸡丁,是下饭的好菜。香辣味夹带酸甜口,味道没的说。食材搭配丰富,味道自然不错。新鲜黄瓜,胡萝卜,红米...
水煮肉片 水煮肉片 水煮肉片,几乎是家喻户晓。因其味道香辣,肉菜结合,汤菜一体。是下饭的不二之选。新鲜廋煮肉切均匀的片。盛入盆中,加入...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 没有鱼却能吃出鱼的味道,一包酱料就能够搞定,超级下饭,好吃。准备食材,肉丝中加入料酒,玉米淀粉拌匀,黑木耳预先浸泡...
回锅肉 回锅肉 一说到回锅肉,几乎是家喻户晓。可做出来,却是百人百味。无论如何,万变不离其宗。川菜的香辣是怎么都不会改变的!新鲜五...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 一款经典菜肴。准备食材木耳泡发洗净肉丝用料酒、胡椒粉、姜粉、玉米胚芽油、盐腌制几分钟木耳、胡萝卜切丝油热六七分时,...
干锅辣子鸡翅 干锅辣子鸡翅 以前,经常吃的辣子鸡;那就叫一个字,辣;不过,总是吃不过瘾;今天,用这个砂锅,干烧都不会裂的,直接用这个锅做了辣子...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 很不错的鱼香肉丝,美味里脊肉洗净切丝肉丝加入盐,料酒少许淀粉腌制10分钟茭白洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,木耳洗净...
酸辣棒棒鸡 酸辣棒棒鸡 不知不觉这菜谱都在草稿箱里放了四个月了,偶然翻到马上口水哗哗的,当即决定,明天再做一次!微辣微甜微麻的鸡翅实在是太...
川味宫爆鸡丁 川味宫爆鸡丁 它曾是皇帝的御用名菜,现已成为百姓家常菜,你知道它的来历吗?锅中放少许油,凉锅凉油,下入花生米,小火炒至花生米变色...
洋葱回锅肉 洋葱回锅肉 四川人最爱吃的就是回锅肉,用五花肉煮大概10分钟捞出在切片炒,加入郫县豆瓣配上蒜苗是最地道的回锅肉。但是蒜苗是有季...
超级下饭的酸菜鱼 超级下饭的酸菜鱼 酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了...
辣子鸡 辣子鸡 秋天来了,冬天还会远吗?夏季炎热的余温还笼罩着城市的上空,但是胃口却慢慢打开了。是啊,秋天到了,该贴秋膘了,怎么吃...
酸菜鱼 酸菜鱼 简易版酸菜鱼,简单又好吃,连宝宝们吃了都念念不忘的准备好酸菜鱼肉切簿片,切成蝴蝶片切好的鱼片用盐腌制一下锅里坐油码...
霸王超市|红油兔丝 霸王超市|红油兔丝 红油兔丝是一道超级下饭的美味川菜,做法也非常省事,没有繁复的制作过程,只需要简单的一煮一拌就OK了,保你一看就会!...
经典川菜-蚂蚁上树 经典川菜-蚂蚁上树 蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体...
回锅肉 回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入...
川味干锅鸡翅 川味干锅鸡翅 川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调...
懒人香辣口水鸡! 懒人香辣口水鸡! #罐头小厨#懒人香辣口水鸡!川菜中的扛把子口水鸡,其实轻松三步就能搞定,想吃的肉食控赶快get起来!鸡全腿1个冷水...
空心菜怎么炒 空心菜怎么炒 空心菜是夏天四川人餐桌上最常见的菜之一,究其原因,当季是不用说了,还有一个是好吃、价廉,另外就是基本没得丢了的,叶...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 宫保鸡丁,著名川菜。问世厨鼎已一百三十余年。此菜盛行华夏,波及海外,少有不知晓者。宫保鸡丁,以鸡腿肉或鸡脯肉为主要...
干煸鸡翅 干煸鸡翅 材料:鸡翅10个调料:盐5克,料酒1大勺,姜3片,辣椒干30克,红花椒10克,豆瓣酱1大勺,糖3克,辣椒粉5克做法...
夫妻肺片 夫妻肺片 材料:猪耳朵一只,牛肉,牛杂,牛肚(猪耳朵也可以换成牛头皮)调料:大蒜,香油,小云自制辣椒油,葱花,黄豆酱油,花椒...
邂逅回锅肉 邂逅回锅肉 邂逅·回锅肉文/芒果君爷爷上世纪80年代中期,号称“天下第一会”的全国糖酒商品交易会,无论是春季抑或秋季,每年总有...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 孩子爱吃宫保鸡丁,在开学的时候为了缓解她的紧张给她做了她爱吃的,让孩子在新的学校能尽快适应花生米用油炸熟,小火慢炸...
美味回锅肉 美味回锅肉 这道回锅肉之前也做过,但是做出来的味道一般般。将五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜煮开撇去浮沫煮熟然后捞出沥干把青红...
辣子鸡丁 辣子鸡丁 ★★★★★鸡腿3个、干辣椒段30g、蒜片8g、姜片5g鸡汤去骨,切丁备用倒入1g盐、1g胡椒粉、10g生抽、10g...
素版麻婆豆腐 素版麻婆豆腐 麻婆豆腐一直是我最爱的豆腐吃法,减肥期间的我将麻婆豆腐的做法改良了一下,冷榨工艺花生油独特的香味赋予了这道菜成功的...
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