虎皮青椒 虎皮青椒 虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系。此菜辣中带甜,香脆爽口。主要食材是青椒。辣椒含有丰富的维生素等,食用...
麻酱银芽 麻酱银芽 双味麻酱料,全能酱料,拌饭、拌面、拌菜都ok主料:黄豆芽调辅料:清水适量、芝麻酱、盐、白糖、醋、香油、红油做法:1...
芽菜扣肉-川菜 芽菜扣肉-川菜 这道芽菜扣肉(在重庆也叫“烧白”)平时不是经常做来吃了,今天就做一个芽菜扣肉解解馋吧!小时候只要逢年过节肯定是要有...
川菜-金针菇肥牛 川菜-金针菇肥牛 金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜,属于川菜系。主要原料是肥牛、金针菇,口味是酸辣,工艺是煮,难度属于中级。此菜金针菇...
韭黄酸辣汤 韭黄酸辣汤 醒酒汤,顾名思义,也许有人会觉得是酒喝多了才能吃的一道菜,其实我觉得这个汤做出来其实非常开胃:胡椒的辣,香醋的酸,...
酸菜鱼 酸菜鱼 亲爱的,周末到了,霜降来临,天气渐渐变冷了。我们做一锅酸辣口可的酸菜鱼吧。暖暖的,酸辣开胃,幸福的周末就在家吃美食...
【大千豆芽】——一块钱的黄豆芽就能做出大师级的四川下饭菜 【大千豆芽】——一块钱的黄豆芽就能做出大师级的四川下饭菜 黄豆芽这个最普通的小菜,究其做法不外乎炒、拌、做汤,不过,今天这道炒豆芽据说是张大千大师最爱的一道家常菜,寻常食材...
辣子鸡丁 辣子鸡丁 今天做的辣子鸡丁,是四川传统菜肴,用鸡腿肉块和不是主料胜似主料的干辣椒结合,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。...
木耳炒回锅肉 木耳炒回锅肉 黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。它含有维生素K,能减少血液凝...
回锅肉-川菜中的经典 回锅肉-川菜中的经典 食材:猪肉150g、螺丝椒3个、小米椒7个、紫皮洋葱1/4个、蒜6个、食用油少许、盐适量、老干妈酱1大勺、生抽1勺...
经典川菜水煮肉片 经典川菜水煮肉片 水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食...
能吃出肉味的素版鱼香肉丝 能吃出肉味的素版鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道很经典的川菜,看似简单,但实际也有些难度,特别是鱼香口怎么调配才对味。料的比例调不对,做出的就不是正...
魔芋烧鸭 魔芋烧鸭 魔芋烧鸭,一道经典的川菜。香喷喷的鸭肉搭配无味的魔芋,彼此之间互补。肉不腻,魔芋更有味。绝对是下饭的好菜。新鲜鸭肉...
懒人版香辣水煮肉 懒人版香辣水煮肉 #罐头小厨#对于无辣不欢的宝宝们来说,水煮肉可是心头爱。这样做出来的水煮肉完全不输给川菜馆,绝对是撑得住场面的一道...
马齿苋白肉卷 马齿苋白肉卷 川味凉菜蒜泥白肉有两种做法:热拌和凉拌。热拌我们已经讲过了,今天就讲凉拌的一种方法。做这道菜一定要选用带皮的二刀肉...
宫保鸡丁 宫保鸡丁 家喻户晓的宫保鸡丁,是下饭的好菜。香辣味夹带酸甜口,味道没的说。食材搭配丰富,味道自然不错。新鲜黄瓜,胡萝卜,红米...
水煮肉片 水煮肉片 水煮肉片,几乎是家喻户晓。因其味道香辣,肉菜结合,汤菜一体。是下饭的不二之选。新鲜廋煮肉切均匀的片。盛入盆中,加入...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 没有鱼却能吃出鱼的味道,一包酱料就能够搞定,超级下饭,好吃。准备食材,肉丝中加入料酒,玉米淀粉拌匀,黑木耳预先浸泡...
回锅肉 回锅肉 一说到回锅肉,几乎是家喻户晓。可做出来,却是百人百味。无论如何,万变不离其宗。川菜的香辣是怎么都不会改变的!新鲜五...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 一款经典菜肴。准备食材木耳泡发洗净肉丝用料酒、胡椒粉、姜粉、玉米胚芽油、盐腌制几分钟木耳、胡萝卜切丝油热六七分时,...
干锅辣子鸡翅 干锅辣子鸡翅 以前,经常吃的辣子鸡;那就叫一个字,辣;不过,总是吃不过瘾;今天,用这个砂锅,干烧都不会裂的,直接用这个锅做了辣子...
鱼香肉丝 鱼香肉丝 很不错的鱼香肉丝,美味里脊肉洗净切丝肉丝加入盐,料酒少许淀粉腌制10分钟茭白洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,木耳洗净...
酸辣棒棒鸡 酸辣棒棒鸡 不知不觉这菜谱都在草稿箱里放了四个月了,偶然翻到马上口水哗哗的,当即决定,明天再做一次!微辣微甜微麻的鸡翅实在是太...
洋葱回锅肉 洋葱回锅肉 四川人最爱吃的就是回锅肉,用五花肉煮大概10分钟捞出在切片炒,加入郫县豆瓣配上蒜苗是最地道的回锅肉。但是蒜苗是有季...
川味宫爆鸡丁 川味宫爆鸡丁 它曾是皇帝的御用名菜,现已成为百姓家常菜,你知道它的来历吗?锅中放少许油,凉锅凉油,下入花生米,小火炒至花生米变色...
超级下饭的酸菜鱼 超级下饭的酸菜鱼 酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了...
辣子鸡 辣子鸡 秋天来了,冬天还会远吗?夏季炎热的余温还笼罩着城市的上空,但是胃口却慢慢打开了。是啊,秋天到了,该贴秋膘了,怎么吃...
酸菜鱼 酸菜鱼 简易版酸菜鱼,简单又好吃,连宝宝们吃了都念念不忘的准备好酸菜鱼肉切簿片,切成蝴蝶片切好的鱼片用盐腌制一下锅里坐油码...
霸王超市|红油兔丝 霸王超市|红油兔丝 红油兔丝是一道超级下饭的美味川菜,做法也非常省事,没有繁复的制作过程,只需要简单的一煮一拌就OK了,保你一看就会!...
回锅肉 回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入...
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