青椒香菇生煎包 青椒香菇生煎包 食材:青椒1个肉馅150克香菇4朵发酵面团适量(我用了200克面粉,约110克水,3克酵母)香菇酱1大勺做法:1准...
大包子 大包子 【包子皮】普通面粉500克,室温水260克,酵母5克。【包子馅】菠菜500克,豆腐150克,粉条70克,泡发香菇5...
金钩金菇鲜韭鸡蛋生煎包 金钩金菇鲜韭鸡蛋生煎包 材料鸡蛋韭菜木耳金钩海米料酒金针菇花生油盐蚝油鸡精芝麻发面团做法1、提前将面团揉好发酵2、韭菜提前择洗干净控干水分...
南瓜素馅包 南瓜素馅包 发酵粉用温水化开,加入面粉里和成光滑的面团南瓜一块去皮擦成丝南瓜丝里加盐(早早的加盐是想杀出南瓜的水份)结果证明,...
茄子肉丁大包子 茄子肉丁大包子 茄子肉丁大包子材料:面团:面粉200g,清水100g(可适量加10g),速发酵母粉2g,泡打粉1g,白糖少许;馅料...
鲜肉生煎包 鲜肉生煎包 鲜肉生煎包制作:【材料】面团:面粉300克水175克酵母2克肉馅:鲜肉150克大葱25克姜10克蚝油1滴黑胡椒少许...
茄子肉丁大包子 茄子肉丁大包子 材料:500克粉的发面团,圆茄500克,猪梅肉450克,葱姜,泡发海米。调味料:糖,盐,胡椒粉,花生油,香油,生抽...
碧根果芝麻包 碧根果芝麻包 【碧根果芝麻包】面团材料:中筋面粉250克奶粉10克红糖35克开水90克35克温水酵母3克盐一小撮馅料:碧根果10...
粗粮豆沙包 粗粮豆沙包 小时候经常吃粗粮窝头,菜团子,发糕。最好吃还是粗粮豆沙包。现在回忆起,还是满满的美味。偶尔做一次吃,也不错呐。家人...
豆沙包 豆沙包 食材:普通面粉200g、清水120g、白砂糖5g、酵母3g、豆沙馅240g做法:1、面粉中加入白砂糖、酵母、清水揉...
蜜汁叉烧包 蜜汁叉烧包 材料:做法:OK。现在是现场提问时间。——所以为什么没有爆炸头?——因为据说没有加臭粉。……但是一样有“爆口微露馅...
蟹黄包 蟹黄包 准备好所有材料肉皮洗干净加水放葱姜八角桂皮煮烂约半小时后滤出杂质,汤汁和皮冷却后冰柜冷冻剥好螃蟹肉冷冻过的皮冻切小...
南瓜馅包子 南瓜馅包子 面皮:面粉500g,清水250-280g,酵母4g。馅料:南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许做法:1、...
蟹黄大肉包 蟹黄大肉包 -----------------蟹肉馅---------------材料:自剥蟹黄和蟹肉,猪肉馅250克,水18...
猪肉笋干水煎包 猪肉笋干水煎包 有一个小窍门,笋干水发切碎之后,入包子馅料之前,提前下油锅煸炒,一是为了去水,二是为了笋干充分发挥它的鲜香味道。原...
水煎包 水煎包 做了这么多年水煎包,才知道这样做最正确。用这种方法做出来的水煎包外皮酥脆内馅儿留香。上桌就被家人抢光。一次要做好几...
香菇包子 香菇包子 食材:面粉200g、水110g、酵母1g、可可粉适量。绍菜200g、鲜香菇100g、姜一小块、肉渣一大把、盐、生抽...
【豆角猪肉包】皮薄馅多就是好吃 【豆角猪肉包】皮薄馅多就是好吃 都说烘焙是个坑,掉进去的人都会买一堆的东西,除了买工具,还有就是不间断的买材料,还总会觉得自己想做什么点心的时候材...
鲜肉洋葱生煎包 鲜肉洋葱生煎包 包子皮的做法材料:中筋面粉适量酵母5克温水适量1、杯中倒适量温水加入约5克的酵母搅匀静置约10分钟出现泡沫2、取适...
猪肉包 猪肉包 材料:猪肉糜300克,鸡蛋一个,胡椒粉一小勺,盐一勺,糖一勺,老抽一大勺,料酒一勺,姜一块,香葱一把。雪花粉350...
酸菜酱肉包 酸菜酱肉包 酱肉剁碎与酸菜拌匀成包子馅,根据自己口味再调入适量调料将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分...
豆沙包 豆沙包 面包机中加牛奶;再加面粉,发酵粉;启动揉面程序,揉光滑;发酵至2倍大;面板上撒少许面粉,放上面团;搓成长条,切面剂...
秧草包 秧草包 材料:咸秧草一瓶,木耳10克,猪肉糜250克,香葱一把,胡萝卜一根、鸡蛋一颗。雪花粉500克,干酵母4克,糖一小勺...
红豆莲子南瓜包 红豆莲子南瓜包 包子要做的面皮蓬松、表面光滑,发面很重要,一般我们会用一斤面粉3克酵母,20克糖的比例混合发面,酵母要先用温水化开...
马来西亚口味的【沙葛包】 Mang Kuang Pau (Steamed Bun) 马来西亚口味的【沙葛包】 Mang Kuang Pau (Steamed Bun) 我早饭一般就一杯牛奶加个包子或面包。忙得时候我也买中国超市的包子,很方便。冲冲凉水,盖上微波炉的盖子,微波30秒就...
香菇卤肉包子 香菇卤肉包子 材料:馅心部分猪前夹肉500克,卤肉料包一个,老抽3大匙,葱一大把,姜一块。洋葱半个,干香菇15个。面皮部分高筋粉...
肉龙 肉龙 懒龙就是我们平时说的肉龙。也就是发面馒头加肉馅。说到做肉龙的重点,就是发面,在和面的时候,用温水和,温水能和酵母更...
糖三角 糖三角 糖三角是一种传统小吃,有红糖和白糖两种馅的,一般比较常见的是红糖馅,既好吃又健康,每次路过家门口附近的主食厨房时都...
马来西亚口味的大肉包子【大包】 Big Pau 马来西亚口味的大肉包子【大包】 Big Pau 马来西亚的包子跟美国这里买得到的包子虽然看起来很相似,可味道却是大大地不同。马来西亚的包子皮和馅儿都是带甜的。在马...
奶黄包 奶黄包 材料:面皮富强粉300克,干酵母5克,糖10克,色拉油10克。奶黄馅鸡蛋2只,糖40克,鲜奶80克,奶粉20克,澄...
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