食材
- (主料)草菇 200克
- (辅料)黄瓜 少许
- (辅料)葱白 少许
- (辅料)红椒 少许
- (辅料)色拉油 少许
- (辅料)姜 3片
- (辅料)蚝油 1.5汤匙
步骤
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1.
备好材料
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2.
草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开
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3.
烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇
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4.
热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)
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5.
草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
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6.
炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可。
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7.
装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。
