食材
- (主料)金桔 500克
- (辅料)冰糖 50克
- (辅料)白砂糖 40克
- (辅料)纯净水 60毫升
步骤
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1.
将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净
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2.
将金桔对半切开，去掉籽
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3.
将金桔切碎，加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)
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4.
腌好后的金桔
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5.
将腌好的金桔倒加入60ml清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮
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6.
用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
