椰蓉糯米糍

食材

• (主料)糯米粉 100克
• (主料)椰子粉 15克
• (主料)澄粉 15克
• (主料)糖粉 30克
• (主料)豆沙 100克
• (辅料)椰蓉 适量
• (辅料)色拉油 1勺
• (辅料)牛奶 1大勺

步骤

• 1.

  把糯米粉、澄粉、椰子粉、白糖、色拉油混合搅拌成为粉浆

• 2.

  用牛奶将混合好的粉搅拌均匀，搅拌到没有一点小疙瘩为止

• 3.

  将搅拌好的液体放上1勺色拉油

• 4.

  放入蒸锅大火蒸制10至15分钟

• 5.

  开盖稍微晾凉

• 6.

  蒸好的面条拿出，将豆沙馅揉成大小均匀的小球

• 7.

  将面揪成小剂子，用手按成面皮，把豆沙馅儿放入面皮中

• 8.

  将面皮裹着豆沙馅揉成小球

• 9.

  放入椰蓉碗里滚一下

• 10.

  喜欢椰蓉多点就多滚几圈，蘸满椰蓉粉