金针菇特别的好吃，我家宝宝也很喜欢。在各种的做法中，只有凉拌的方式才能很好的保留金针菇的营养不流失，而且更加的美味、爽口。金针菇的营养价值也很高呢。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
食材
- (主料)金针菇 200克
- (辅料)西红柿 1个
- (辅料)黑木耳 50克
- (辅料)食盐 5克
- (辅料)醋 5克
- (辅料)芝麻油 3克
步骤
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1.
准备的材料：金针菇、黑木耳、西红柿，黑木耳泡发，将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长度
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2.
将西红柿切丝，黑木耳焯水，将焯水后的黑木耳切丝
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3.
金针菇焯水，将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇放在一个碗中，放适量的蔬之鲜、适量的盐
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4.
适量的醋，放适量的芝麻油，搅拌后就可以吃了
