杂粮面团，营养更加均衡，更加适合长身体的学生。蔬菜、鸡蛋和肉类，更是迎合了小孩子的喜好，让他们更容易接受这个杂粮的面食。
食材
- (主料)面粉 250克
- (主料)玉米面(黄) 50克
- (辅料)酵母粉 2克
- (辅料)生菜 3棵
- (辅料)鸡蛋 5个
- (辅料)火腿 40克
- (辅料)水 165克
- (辅料)沙拉酱 10克
- (辅料)芝士片 10克
- (辅料)芝麻 5克
步骤
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1.
清水化开酵母粉
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2.
搅入面粉和玉米面粉，搅均拌成絮状
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3.
将其揉成光滑的面团
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4.
放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大
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5.
将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团
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6.
均分成合适大小的面剂
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7.
取一个面剂，揉成光滑的面团
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8.
用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼
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9.
用瓶盖在饼上面压上花纹
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10.
用牙签插上孔孔，要尽量插透
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11.
表面喷水
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12.
撒上芝麻。视情况略醒发
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13.
平底锅烧热，小火(不放油)
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14.
将饼放入锅内，盖上盖子
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15.
小火烙至两面金黄色，取出
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16.
将饼自中间对切开
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17.
放一片生菜、芝士片、鸡蛋、火腿片，挤上沙拉酱
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18.
盖上另一片火烧，一个中式蛋堡就成了
