香菇鸡翅VS煎茄条盒饭(便当菜谱)

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步骤

香菇鸡翅vs煎茄条盒饭的做法(便当菜谱)

原料:香菇八朵、鸡全翅4只、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖等

做法:鸡翅膀清洗干净,斩成小块,将血水冲洗干净(我买的鸡翅是市场上鲜的,不是冷冻的,会有血水)

香菇清洗干净去掉底部,葱切断,姜切片

鸡翅上划几刀更容易成熟和入味,鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟

香菇切两半,鸡翅冲洗干净准备做

锅里放一点点油,下鸡翅煎一下,两面煎,煎到鸡翅收缩,鸡油渗出,下葱姜

倒入适量老抽调色,生抽提味,倒入香菇一起翻炒,加入一碗开水,少许糖,开始炖

直炖到鸡翅熟烂,汤汁收紧,加适量盐调味即可,做鸡翅的同时,米饭也已经焖好了香菇鸡翅VS煎茄条盒饭

注意:我发现新鲜鸡翅做出来的肉比较嫩,味道也鲜,如果是冷冻的,可以加点可乐什么的嫩化一下

新鲜的鸡肉有股禽肉特殊的腥味,用料酒和葱姜腌制下就好

加少许糖可以让鸡翅味道更好

香煎茄子(炖鸡翅的时候,用另一个锅煎茄子)

原料:茄子、盐、干淀粉、油、豆豉辣酱

做法:茄子清洗干净,切成条,撒少许盐,裹适量干粉

平底锅放少量油,把茄子放进去煎,小火慢慢煎

煎完一面翻面,等到茄子变软,白色变半透明时拣出来

吃的时候撒点海鲜酱油或是豆豉辣酱

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大合照,最近我是养猪专业户,能吃啊,拿了两个蛋,估计只能吃一个~~~~香菇鸡翅VS煎茄条盒饭

香菇鸡翅VS煎茄条盒饭

夏日~~~经济适用女~~~~带饭攻略(原创,自己一个字一个字敲出来的香菇鸡翅VS煎茄条盒饭

1、冬天我们可以提前一晚做好饭菜,放冰箱里第二天带饭,但夏天万万不可,气温高,即使冰箱里的饭菜经过一夜也不适合带饭,比较好的方法是早晨做,做好了,凉透了放进饭盒里,中午时微波或加热食用,所以这也要求做菜必须要快快快,在早晨有限的时间内,满汉全席你就别想了,带饭本就是无可奈何的啊香菇鸡翅VS煎茄条盒饭香菇鸡翅VS煎茄条盒饭

2、饭盒我用的是可以微波的,大饭盒是双层盖子有绑带,小饭盒密封性超好,我经常里面装上水香菇鸡翅VS煎茄条盒饭我也有不锈钢的提饭盒,但那个有点沉还挺麻烦,最重要没法微波~~所以,选择饭盒也要随自己需要,需要保温的不用再加热的用不锈钢真空的,需要微波的要用能耐高温的,用的时候开盖微

3、带的菜最好不要有汤水之类的,温度高容易变质,对饭盒的要求也高,稍有不慎就会洒出来,不方便,最好选用汁水较少的菜

如果想带绿豆汤什么的,可以找个保温密封杯,放上冰镇的冷饮,中午喝也很凉快啊香菇鸡翅VS煎茄条盒饭

最好不要带生鱼生虾,前边有一篇我给田家哥带了寿司,但是寿司里并没有放什么鱼片,那是因为生鱼生肉滋生细菌的速度特别快,不适合带饭

好多人也知道,绿叶菜不适合带饭,是因为绿叶菜或多或少含有亚硝酸盐,不适合长时间的存放,但是我觉得如果是西兰花或是油菜之类的,汤汁收紧,早上现做的,做午饭也未尝不可

最重要的一条:就是如何保存盒饭,一定要放凉了再装盒这个地球人都知道,但是气温这么高,如果单位有冰箱还好,没有冰箱怎么办?咱可以自己创造条件啊,在淘宝夏天买黄油芝士的姐妹都知道,有种东西叫冰袋,注水冷冻后可以保持低温,重复使用好多次的,如果没有冰袋怎么办,土办法:用一瓶矿泉水放冰箱冷冻,和饭盒装在一起,化了还可以喝,冰凉的啊!~~~~一上午绝对没有任何问题~~香菇鸡翅VS煎茄条盒饭

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