好营养又快手的一道蘑菇集合菜，十分鲜美的下饭美味。
食材
- (主料)真姬菇 1小把
- (主料)蟹味菇 1小把
- (主料)香菇 2朵
- (主料)杏鲍菇 1朵
- (主料)平菇 1小把
- (主料)黑木耳 1朵
- (辅料)胡萝卜 1根
- (辅料)尖椒 半个
- (辅料)红尖椒 半个
- (辅料)食盐 1小勺
- (辅料)姜 1块
- (辅料)蚝油 少许
- (辅料)水淀粉 1大勺
- (辅料)高汤 1/2小勺
- (辅料)小葱 1棵
- (辅料)植物油 适量
步骤
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1.
准备好所用食材；蘑菇洗净，香菇和杏鲍菇切片，胡萝卜切片，木耳撕成小朵，青红椒切片
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2.
炒锅烧热倒油，油热后下葱姜末爆香；倒入胡萝卜片，所有蘑菇炒至断生
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3.
放入木耳炒匀；加盐、蚝油、浓缩高汤炒匀
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4.
放入青红椒炒匀；最后用水淀粉勾芡出锅
