生爆盐煎肉

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之前做过红遍大江南北的回锅肉,今天的盐煎肉,素来在江湖上与回锅肉并称姐妹花,做法和用料,都有些相似。盐煎肉也是比较有代表性的川菜家常菜,色泽红亮,颇有卖相,而且咸中带辣的滋味尤其香浓,是下酒的好菜。

食材

步骤

小贴士

1、选择肥瘦相间的五花肉,不喜欢吃肉皮可以去掉;

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