我喜欢混搭，我喜欢水果入菜。水果入菜菜可以使美食味道更美，也可以减去肉类的油腻感。吃起来更清新更健康。香橙鸡腿肉；又是一道水果入菜的佳肴，更是米饭的杀手，也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香，非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭上，想想都留口水。
食材
- (主料)鸡腿 2个
- (主料)橙 1个
- (辅料)食盐 1/2茶匙
- (辅料)葱 5克
- (辅料)姜 5克
- (辅料)料酒 1汤匙
- (辅料)生抽 1/2汤匙
- (辅料)蚝油 1/2汤匙
- (辅料)白糖 1/2茶匙
- (辅料)植物油 适量
步骤
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1.
准备好鸡腿和橙子，把鸡大腿去骨
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2.
用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔，橙子切开
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3.
用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁，去骨的鸡腿中加入蚝油、生抽、盐、葱、姜后挤上一半的橙汁
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4.
搅拌均匀腌制20分钟，锅中注入少量的植物油，下入腌制好的鸡腿，皮朝下煎制
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5.
煎制一面结痂后反面煎制另一面，两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁糖和适量的清水。
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6.
再挤上另一半的橙汁，大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠后斩块装盘即可
