南瓜的果肉和种子均可食用，花也可以食用。在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
食材
步骤
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1.
提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵
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2.
另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵
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3.
取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上
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4.
先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面
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5.
从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的
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6.
铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可
