南瓜的果肉和种子均可食用,花也可以食用。在我国,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

食材
步骤
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1.
提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵
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2.
另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵
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3.
取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀5次以上
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4.
先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面
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5.
从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的的
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6.
铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可