铜锣烧

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铜锣烧是两个圆圆的小饼中间夹上豆沙馅,因为很像两片贴在一起的铜锣而得名。小时候看机器猫很青睐里面的铜锣烧,那时候条件有限只能幻想它的美味。据说在日本江户时代穷人拿铜锣当平底锅煎制小饼,小饼圆圆又像铜锣就得了个铜锣烧的美名。

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