小乌龟面包

食材

• (主料)高筋面粉 150克
• (主料)鸡蛋 25克
• (主料)酵母(干) 3克
• (辅料)牛奶 70毫升
• (辅料)黄油 15克
• (辅料)食盐 1克
• (辅料)饼干 适量
• (辅料)沙拉酱 适量
• (辅料)糖 20克

步骤

• 1.

  我用面包机和面，把除了黄油以外的原料，先液体后固体的顺序投进面包机，选择揉面

• 2.

  一个程序后，投入黄油，继续揉

• 3.

  揉好后，选择发面团程序发至原来的2-2.5倍大

• 4.

  取出面团，排气揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 5.

  将面团均匀分成4份，每份再分出一个8克，做乌龟头，4个5克做乌龟脚，一个2克做尾巴，剩下的做身子

• 6.

  将小乌龟组装好，送入烤箱发酵

• 7.

  给发酵好的面包坯刷上蛋液

• 8.

  送入烤箱，中层上下火180度，18分钟

• 9.

  将黑色的饼干弄碎

• 10.

  用沙拉酱粘在小乌龟面包背上，再用小碎屑做俩眼睛粘上，可爱的小乌龟面包就诞生了