虽然自制腊肉非常简单，只需花些耐心等候的时间，但婚后总觉没有晾晒的地方，以此借口十多年没自制过腊肉。今年的秋天，康妮心血来潮再自制广式腊肉。蜗牛看见回忆当年：“20年前，你做了20多斤腊肉，真香!”我答道：“今非昔比，在阳台只能小批量晒腊肉，给你解解馋啦!”
食材
步骤
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1.
把五花肉切长条状，挖一个窟窿，窟窿用来穿绳子滴
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2.
用温开水烫一下五花肉
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3.
沥干水分
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4.
撒上盐，在五花肉面上抹匀
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5.
倒入白酒，拌匀
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6.
倒入生抽，拌匀
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7.
加入老抽，拌匀
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8.
最后加入砂糖，拌匀
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9.
把五花肉腌制8-10个小时，每隔半小时把肉肉翻转一遍
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10.
把腌制好的五花肉，用绳子穿在窟窿处，凉晒在通风透气的地方
