面包，柔软香甜，历来为人们所喜爱。做面包难吗？如果很难的话，那些以面包为主食的外国人就甭吃饭了。相信很多朋友都有面包机，或者也想自己面包，那么，做好面包，必需了解配方，不会选材肯定是做不好面包的啦，想要第一次用面包机或手工做面包就成功，你就必须了解配方。
食材
- (主料)高筋面粉 350克
- (辅料)鸡蛋 1个
- (辅料)酵母粉 5克
- (辅料)肉松 80克
- (辅料)色拉油 30克
- (辅料)食盐 2克
- (辅料)牛奶 180克
- (辅料)白糖 50克
步骤
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1.
牛奶、蛋液、色拉油、白糖和盐先在面包桶里混匀
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2.
再倒入高筋面粉，最后放上酵母粉
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3.
放入面包机中，选择2至3个和面程序
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4.
揉至面团拉出薄膜
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5.
选择发酵程序发酵至两倍大
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6.
取出面团排气，醒20分钟，面团分成六份
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7.
取一份擀开，均匀的撒上肉松
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8.
将长的一边对折过来
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9.
再从一头卷起，全部卷好后放入模具中
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10.
二次发酵至两倍大，刷蛋液，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸
