“虫草花”并非花，外观上最大的特点是没有了“虫体”，只有橙色或者黄色的“草”，是北冬虫夏草的简称，也叫北虫草、蛹虫草或蛹草、虫草花、冬虫夏草花，是人工培养的虫草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
食材
步骤
-
1.
先把茭白去掉叶子，虫草准备好
-
2.
茭白清洗干净，切片
-
3.
虫草花用清水泡软
-
4.
把猪肉切碎，姜和蒜准备好
-
5.
锅里加入适量的植物油加热
-
6.
倒入姜和蒜炒至蒜香味
-
7.
倒入猪肉翻炒
-
8.
炒至颜色变(约五成熟)，倒入泡软的虫草花
-
9.
倒入虫草花翻炒，炒至熟
-
10.
加入茭白继续翻炒
-
11.
炒至茭白变软，吸收虫草花汁
-
12.
加入适量的盐和酱油，炒拌均匀即可
