“虫草花”并非花,外观上最大的特点是没有了“虫体”,只有橙色或者黄色的“草”,是北冬虫夏草的简称,也叫北虫草、蛹虫草或蛹草、虫草花、冬虫夏草花,是人工培养的虫草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。

食材
步骤
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1.
先把茭白去掉叶子,虫草准备好
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2.
茭白清洗干净,切片
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3.
虫草花用清水泡软
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4.
把猪肉切碎,姜和蒜准备好
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5.
锅里加入适量的植物油加热
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6.
倒入姜和蒜炒至蒜香味
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7.
倒入猪肉翻炒
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8.
炒至颜色变(约五成熟),倒入泡软的虫草花
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9.
倒入虫草花翻炒,炒至熟
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10.
加入茭白继续翻炒
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11.
炒至茭白变软,吸收虫草花汁
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12.
加入适量的盐和酱油,炒拌均匀即可