说起做这道菜，其实源于家里有瓶添丁醋，之前我压根不知道这个醋是干嘛的，收到的大礼包里有这么一瓶，我看到添丁醋也没当回事，以为就是吃饺子的醋呢！然后有一天吃饺子一尝我赛咋这么甜呀！感叹太甜了，吃饺子不大合适，就给放那里了。转天跟广东网友聊天说起来，结果他说那个醋是广东那边人做猪脚姜用的一种甜醋，我一看醋瓶上也写了猪脚姜的做法，真露怯呀！ 我只知道醋是就饺子馅饼包子吃的，真不知道还有专门做某种吃的用的呢！于是脑子里就有个猪脚姜的印象了，刚好看舌尖上的中国，又提到了猪脚姜，然后很多人发这菜谱，又勾起了我的好奇心，我也想尝尝这个猪脚姜到底啥味道，也好给我这瓶醋给吃掉哈，别浪费么嘿嘿。于是乎有了今天的这个猪脚姜！
食材
步骤
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1.
将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用
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2.
姜去皮切大片
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3.
鸡蛋煮熟去皮
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4.
用炒锅不放油将姜片干煸一会儿
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5.
姜片煸到稍微变干，就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里
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6.
去好皮的鸡蛋也放进去
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7.
加入一瓶添丁甜醋
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8.
再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀
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9.
将内胆放入煲内盖上盖子
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10.
定时30分钟
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11.
定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好
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12.
开吃喽
