美食每刻,感恩常在!印象中,父亲是不苟言笑的,工作总是很忙,每天都早出晚归的。有时候,常常一连好几天都见不着父亲。小的时候,特别期待父亲去出差,因为每次他出差回来就会带来好多好多的糖果和零食,那期待的心情就跟期待过年一样。父亲从来没有说过爱我,但我知道他的爱意埋在他最深处的内心,藏在那一粒粒糖果里。现在长大了,父亲退休了也不会再去出差,我却依然怀念当时期盼的心情和那一大袋子的糖果饼干。

食材
步骤
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1.
准备好所有原料,黄油软化,面粉过筛,红茶研磨至剩余少许碎茶叶,黄油软化至可以轻轻按下的程度,黄油碗中放入糖粉
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2.
用打蛋器将黄油打至微微发白,蛋黄分多次加入,每次加入蛋黄后都要搅拌均匀,注意不要打发,搅拌至如图光滑润泽,加入低筋面粉和茶叶
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3.
用橡皮刮刀搅拌用力均匀,将面团平均分成4分,分别搓成15cm长的棒状。如果面团过软,可以放入冰箱冷藏,至软硬合适,用保鲜膜把成形的面团包好,放入冰箱冷冻3个小时以上,烤箱预热170度。提前将面团取出,放置一段时间,然后在冷冻的状态下把面团在细砂糖上滚动,让面团表面沾满糖粒
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4.
用锋利的刀把面团切成大约1.cm厚的块,烤盘放烘焙纸,将切好的酥饼间隔排放,放入烤箱内烘烤25-30分钟,直至酥饼略呈焦色,轻轻将酥饼放入冷却架上完全冷却