鹌鹑蛋白果糖水

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这是一道在广东比较常见的糖水,很多家庭都喜欢做它,不过它的做法却有好几种,有些人喜欢只用鹌鹑蛋跟白果来煲成糖水,有些喜欢在当中加入腐竹,也有些人喜欢加入蛋花。

食材

步骤

小贴士

1、所有材料的份量可随个人喜欢增加或减少; 2、鹌鹑蛋煮熟后可放进密封盒里,倒入没过鹌鹑蛋的水密封,然后左右摇晃,比较容易剥落蛋壳; 3、新鲜腐竹建议煮的时间不要太久,否则会融化掉成了豆浆; 4、建议白果要去心,听说那心有毒的,如果没去心的,白果不能吃太多粒,做这个时我忘记了去心。

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