蒜蓉拌茄子

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蒜蓉拌茄子在这酷热的夏天是一道即开胃又下饭的凉菜,闻着浓浓的蒜香味,吃一口好香、好爽!这道菜是我和外婆学的,总是百吃不厌,就是菜吃完了,剩余的汤汁可以拌面条,醮馒头吃都是很不错滴。

食材

步骤

小贴士

  蒸茄子时最好用手撕,用刀切会变黑的。蒸的时间长短要看茄子大小、多少定时间。茄条不要撕太细,否则拌的时候很容易碎,调味料可以直接放在茄子上,不喜欢吃酸的就少放点醋。

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