夏日气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择，加入了辣椒，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带，海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。
食材
- (主料)海带丝 200克
- (主料)红椒 1/4个
- (主料)黄椒 1/4个
- (辅料)食盐 半勺
- (辅料)鸡粉 1勺
- (辅料)酱油 1勺
- (辅料)花椒油 1勺
- (辅料)辣椒油 半勺
- (辅料)蒜 4瓣
- (辅料)香油 1勺
- (辅料)陈醋 1勺
- (辅料)白芝麻 5克
- (辅料)白糖 半勺
步骤
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1.
海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干
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2.
把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水
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3.
红黄椒切丝，大蒜去皮，剁成碎放入小碗中
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4.
加入盐、白糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、鸡粉和白芝麻拌匀；海带丝和红黄椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可
