大家看到图片就知道，我这鸡米花和市售的不同。是滴，这是我用烤箱自制滴鸡米花。一边看着世界杯，一边吃着鸡米花，蘸着番茄酱儿，喝着鲜榨果汁儿。。。。。。
食材
- (主料)鸡胸脯肉 1块
- (辅料)食盐 1/2勺
- (辅料)辣椒粉 1勺
- (辅料)五香粉 1/2勺
- (辅料)白胡椒粉 1/2勺
- (辅料)鸡蛋 1个
- (辅料)面包糠 100克
- (辅料)黄酒 2勺
- (辅料)植物油 1勺
步骤
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1.
鸡胸肉洗净后，用刀背轻轻敲打，把肉拍松一点即可
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2.
将鸡胸肉切成均匀大小的块；鸡胸肉装入碗里，调入2勺黄酒，半勺盐
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3.
调入1勺辣椒粉
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4.
调入半勺五香粉；
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5.
调入半勺白胡椒粉；
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6.
将鸡蛋液搅拌均匀后，倒入鸡胸肉里，再搅拌均匀，腌制20分钟
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7.
鸡肉碗里倒入100克面包糠，让两者充分混合，每一块鸡肉都裹上面包糠；我的面包糠偏少，建议300克鸡肉配200克面包糠
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8.
烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层薄油，将鸡肉平铺在锡纸上，不要重叠
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9.
烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层，上下火190度，烤20分钟
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10.
观察鸡肉烤至表面金黄，即可断电，盛出
