大家看到图片就知道,我这鸡米花和市售的不同。是滴,这是我用烤箱自制滴鸡米花。一边看着世界杯,一边吃着鸡米花,蘸着番茄酱儿,喝着鲜榨果汁儿。。。。。。

食材
- (主料)鸡胸脯肉 1块
- (辅料)食盐 1/2勺
- (辅料)辣椒粉 1勺
- (辅料)五香粉 1/2勺
- (辅料)白胡椒粉 1/2勺
- (辅料)鸡蛋 1个
- (辅料)面包糠 100克
- (辅料)黄酒 2勺
- (辅料)植物油 1勺
步骤
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1.
鸡胸肉洗净后,用刀背轻轻敲打,把肉拍松一点即可
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2.
将鸡胸肉切成均匀大小的块;鸡胸肉装入碗里,调入2勺黄酒,半勺盐
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3.
调入1勺辣椒粉
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4.
调入半勺五香粉;
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5.
调入半勺白胡椒粉;
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6.
将鸡蛋液搅拌均匀后,倒入鸡胸肉里,再搅拌均匀,腌制20分钟
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7.
鸡肉碗里倒入100克面包糠,让两者充分混合,每一块鸡肉都裹上面包糠;我的面包糠偏少,建议300克鸡肉配200克面包糠
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8.
烤盘上铺上锡纸,在锡纸上刷一层薄油,将鸡肉平铺在锡纸上,不要重叠
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9.
烤箱预热后,将烤盘放入烤箱中层,上下火190度,烤20分钟
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10.
观察鸡肉烤至表面金黄,即可断电,盛出