抹茶巴伐利亚奶冻，有抹茶的清香，有浓郁的奶香，在舌尖融化的微凉的口感，美妙极了！做法也很简单，适合炎热的让人不愿意多折腾的夏天。
食材
步骤
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1.
抹茶和细砂糖混合均匀
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2.
加入39克鸡蛋黄
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3.
混合均匀
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4.
牛奶加热到80度
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5.
一点一点分次加入到蛋黄抹茶糊里面，混合均匀
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6.
混合好后，倒回锅中加热到82度
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7.
加入吉利丁片，混合均匀后过筛
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8.
淡奶油打到6-7分发
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9.
抹茶奶糊加入到淡奶油里面，搅拌均匀
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10.
装杯，放冰箱冷藏至凝固，表面装饰即可
