卤豆腐干

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卤味是我们家夏秋季节的常备菜,卤味具有卤味浓郁、口感松软的特点,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做,卤好的卤味即可凉拌,也可作为配菜可搭出多种美味佳肴,也是一种懒人菜肴。有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃,简单方便。今天做的卤味豆腐是用上次卤猪蹄的卤汁,再来卤豆腐,豆腐更入味,豆腐吸入猪蹄汤的鲜味豆腐更香。

食材

步骤

小贴士

  好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味。

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