陕西油泼裤带面

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对于每一个美食爱好者来说,《舌尖上的中国》那一定是属于一场“饕餮盛宴”,帅作为一个陕西人,对我来说看《舌尖》会格外留意片中出现的陕西美食。《舌尖二》的第一集中陕西蓝田县的老婆婆做的“裤带面”就是我们陕西人最爱吃也是最常吃的面之一。西安所处的关中地区自古盛产小麦,所以面食是陕西人的主要口粮。陕西人从骨子里就是吃面长大的,无论吃遍多少山珍海味,记忆里最美味的还是那一碗面。帅我不才,虽然也爱倒腾面团,但学到的不足母亲五成“功力”,今天就斗胆把自己擀制的“裤带面”跟大家分享来。

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