剁椒皮蛋豆腐

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炎炎夏季,人们的胃口都不是特别好,尤其像重庆这个大火炉城市,选择一份凉爽开胃的菜是个首选,皮蛋豆腐是一道比较简单的家常菜,采用内酯豆腐、皮蛋、香葱等原料制作而成,做法简单,营养丰富,富含人体所需的多种营养成分,是夏季佐餐的好选择。

食材

步骤

小贴士

1、豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味; 2、皮蛋用细线勒出来更光滑。

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