姜葱蒸鲫鱼

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常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。 鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,非常美味。新鲜的鲫鱼最适合蒸着吃了,用来蒸营养和鲜味都不流失,原汁原味,肉质也很细嫩,不过鲫鱼刺小且多,不适合孩子吃。

食材

步骤

小贴士

1、蒸鱼的时间要根据鱼的大小来决定,蒸好可以用筷子插鱼身,如果能轻松穿过表示已熟透; 2、蒸好鱼后盘中的水腥味重,要把蒸鱼的水倒掉。浇油可以激发出香味,淋入蒸鱼鼓油可以提鲜提味。

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