西安回民粉蒸肉

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【粉蒸肉】此菜遍布全国各地,大江南北,上得厅堂,入得家常,人人都爱,家家都做。一个人一个口味,一个地方一个特色。不过要是提起西安回民的【粉蒸肉】 这个"差异"就有点大了。其他地方的粉蒸肉大都是米粉和猪肉制成,然而西安回民不单是用牛肉,而且还用的是面粉,这一点估计是走遍全国独一份吧。今儿个帅就跟大伙“聊聊”这个特别的【粉蒸肉】。

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