用油煎，也能做到脆脆的口感，而且油炸以后油不好处理呀，这种半煎炸的做法，最喜欢了！
食材
- (主料)猪肉 250克
- (主料)虾仁 110克
- (主料)藕 300克
- (主料)香菇 4朵
- (辅料)盐 1勺
- (辅料)糖 少许
- (辅料)生粉 适量
- (辅料)生抽 少许
- (辅料)胡椒粉 少许
- (辅料)葱 20克
- (辅料)酱油 1勺
步骤
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1.
猪肉绞碎
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2.
虾剥壳，去掉虾线，切成小粒
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3.
猪肉碎加虾仁加入切好的香菇粒、葱粒、盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉等加入，搅拌至上劲
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4.
藕切片，中间不要切断
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5.
将肉夹进藕夹中，全部都夹好
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6.
两边都沾上薄薄的淀粉
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7.
锅中加入油，放入藕夹
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8.
一边煎至金黄后，翻面
