小米蒸排骨

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前几天电视《消费主张》节目介绍的革命圣地延安,红色旅游、红色小吃,其中有一道菜名吸引了我,看着画面,主持人说菜的名字叫“小米加步枪”,正不知何意,主持人已经说其实就是小米蒸排骨,我觉得这个菜的名子起的很形象,虽说只是小米和排骨,却有着它深远的历史意义.....。昨天我尝试做了一次,味道真的不错哦。成品图拍照好了,本想早点和大家一起分享。不巧的是,今天停电一天。只好耐心等待了。呵呵,刚刚来电了,我上网抓紧把菜谱写好了,好提交审核哦。做的不好,请朋友们多提意见哦!

食材

步骤

小贴士

1、泡好的排骨多洗几遍,去掉血水,排骨腌制一个小时为宜(我腌的时间太短了,没怎么入味); 2、小米的量也不用太多,够用就行了,按排骨的多少定量为宜; 3、喜欢吃软烂的可以多蒸一会,500克以上的排骨蒸一个小时就ok了。

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