老北京打卤面

458人看过
家的味道到底是什么?其实就是小时候常吃的家常菜,奶奶姥姥的拿手菜。记住了那味道,长大就会怀念。姥姥把拿手菜交给妈妈,妈妈又交给了你,你会交给自己的孩子,家的味道就这样一代代传承下去。这次我的家的传承是老北京打卤面,是我姥姥的拿手绝活。说到打卤面,别看一道普通的卤子,各家打卤的方法都是不同的。我姥姥是满族,往上推三四辈都是在北京,是老北京人了。老北京好多是鸭汤打卤面,我家不是,因为鸭子家里人都不爱吃,所以是猪肉打底,一定要有虾。

食材

步骤

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部