小米锅巴

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小米又称粟米,是中国古代的“五谷”之一,小米号称米中黄金,又名“金谷”,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、卖。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含有0.12毫克,维生素B1的含量更是位居粮食之首。小米做粥无疑是营养价值非常高的主食,除了作为主食熬粥外,我今天要推荐一款用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴。

食材

步骤

小贴士

1、蒸的时候水稍微多一点; 2、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水; 3、尽量擀得薄一点,薄一点更加脆。

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