今天翻看冰箱居然有根藕,早忘了何时购买的了,这脑子,去了皮发现还很好的,于是赶紧泡点木耳,化块肉,晚饭就是藕片炒木耳了。木耳没有任何味道,这也是我喜欢它的原因,可以跟任何食材搭配,只要不是相克的。多吃木耳据说还可以降血脂呢,所以我经常炒菜就放点。

食材
步骤
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1.
猪肉切片,葱、姜切碎,藕切片,猪肉片用淀粉生抽抓一抓
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2.
木耳泡发好以后撕碎用开水焯烫两分钟
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3.
锅内油热下猪肉和姜片煸炒
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4.
肉变色以后下入葱花煸炒
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5.
下入藕片翻炒,有点干加点水炒一会儿
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6.
然后加入控干水分的木耳煸炒
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7.
加入盐,翻炒均匀即可
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8.
出锅装盘上桌