吮指猪蹄

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今天跟电视学的做个猪蹄吃,用的老式高压锅,效果真的特别好,猪蹄的异味一丁点都没有了,一边吃一边吮手指,香极了,所以我决定这个猪蹄就叫压锅吮指猪蹄了。老式高压锅其实也有很多电压力锅不能做到的优点,比如电压力锅在制作时非常静音,但是不怎么往外跑蒸汽,同样的水分也就不会跑出来,所以才能做到无水炖的吧?但是随之而来的就是电压力锅做的肉类都不太香,感觉肉是被焖熟的,水水的,总之不是很香,所以如果不是特别着急的话,我一般就用普通锅炖肉或者排骨吃。今天家里新来个成员,非常可爱的老式高压锅,一看到它我就想到了香香的猪蹄哈哈,于是它的开锅之菜就是猪蹄喽。

食材

步骤

小贴士

如果等蒸汽放完打开盖子你觉得汤太多,可以在煤气灶上继续敞开盖子加热,将汤汁耗干,这样才会更香,我今天放的水量刚刚好所以不用耗汤了。

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