羊腿肉萝卜汤

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秋冬进补自然少不了羊肉,今天特意早起去买菜,还买了一节羊腿来煲汤,羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。今天这道汤有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,补血益气等功效。

食材

步骤

小贴士

1、姜可以去味,所以在把羊腿飞水时和下锅煲时,一定要加入姜; 2、枸杞久煲营养会被破坏,所以最后加入煮2分钟即可。

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