基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。大家多知道基围虾的头最好不要吃，所以我直接把虾头弄去了，虽然看着没有那么漂亮，但非常入味哦。
食材
- (主料)基围虾 480克
- (辅料)色拉油 2勺
- (辅料)食盐 1小勺
- (辅料)生抽 1勺
- (辅料)小葱 2根
- (辅料)姜 2小片
- (辅料)白糖 1小勺
步骤
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1.
基围虾洗净，放入适量盐，腌20分钟左右
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2.
锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香
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3.
放入虾
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4.
放入生抽、盐、糖翻炒均匀
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5.
放入适量水
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6.
小葱切细备用
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7.
汤汁即将收干，放入小葱
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8.
翻拌均匀即可
