我一直很喜欢吃有馅的餐包，虽然小，但是有点麻雀虽小五脏俱全的意思，尤其是还有各种馅料，就像那句话一样，生活有的时候也像一个小餐包，没咬开之前你永远不知道里面是什么馅料的，只有亲身体会才能发现这么多的惊喜和这么多的精彩！
食材
- (主料)面粉 250克
- (辅料)豆沙馅 适量
- (辅料)水 120克
- (辅料)白砂糖 40克
- (辅料)黄油 20克
- (辅料)酵母粉 2.5克
- (辅料)鸡蛋清 1个
- (辅料)椰蓉 适量
步骤
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1.
高筋面粉过筛，放到大面盆里面
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2.
放入白砂糖
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3.
加入酵母粉
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4.
加入1个鸡蛋清，鸡蛋黄留下备用
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5.
加入清水，不要一次放完，根据软硬适量调整一下
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6.
先揉出来厚片的薄膜，加入黄油之后揉到扩展状态
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7.
放到温暖湿润的地方发酵，到两倍大，掀起来里面有很多均匀的孔洞
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8.
分成小剂子，加入适量豆沙馅
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9.
或者加入各种别的馅料，我加了点椰蓉馅
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10.
放到烤盘上面进行二次发酵，然后刷上点蛋黄液，烤箱中层上下火160度，根据大小，15分钟到25分钟即可
