这是我们家最受欢迎的一款馄饨，没有之一！嗯，反正我是天天吃都不会觉得腻啦~只是剥虾仁太痛苦啦，要是有人代劳就好了，哈哈~
食材
- (主料)猪肉馅 300克
- (主料)虾仁 150克
- (主料)芹菜 200克
- (主料)馄饨皮 1包
- (辅料)生姜 1小块
- (辅料)胡椒粉 1/2茶匙
- (辅料)食盐 2茶匙
- (辅料)料酒 1茶匙
- (辅料)葱花 10克
步骤
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1.
猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅
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2.
鲜虾剥壳去头去虾线，然后用淀粉一小勺抓洗干净
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3.
把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内，芹菜摘去叶子洗净
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4.
在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺
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5.
芹菜切成小细丁
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6.
把芹菜丁也放入肉馅内
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7.
把所有的材料顺着一个方向充分搅拌
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8.
取一张馄饨皮，包入一小勺馅料
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9.
馄饨全部依次包好
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10.
汤锅水加足，烧开，放入馄饨烧开以后转中小火，再加一小勺盐调味，馄饨煮至透明即可出锅，盛好以后洒葱花
