乡下亲戚送的老母鸡，做汤最合适不过啦，放几颗红枣，一点西洋参经过几小时的小火慢炖，营养美味的鸡汤出锅啦。
食材
- (主料)母鸡 1/2只
- (辅料)红枣 10颗
- (辅料)西洋参 15克
- (辅料)姜片 20克
- (辅料)料酒 2汤匙
- (辅料)八角 1粒
- (辅料)葱段 适量
步骤
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1.
准备原料
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2.
凉水里倒点料酒，放入鸡焯制
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3.
电砂锅里放入姜片、八角、红枣、西洋参、葱段
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4.
把焯好的鸡放入电砂锅，焯鸡的水别倒，仔细撇去浮沫，倒入砂锅中
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5.
放入葱段，大火煮开，改小火炖3个小时
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6.
等到用筷子能轻松扎透鸡肉就可以啦
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7.
喝的时候加少许盐就可以啦
