葱花烙饼

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比起发面饼来,烫面饼会更加方便更加节省时间,而用温水揉面相比于完全用烫面来说会更加柔软,成品才会有外酥里嫩的口感。所以有时候时间紧了,我会选择用温水揉面做饼。

食材

步骤

小贴士

1、温水和面口感比较松软; 2、水量根据面粉的吸湿性加减,可以先少放一些,然后再加; 3、中间过程要静置,这样操作起来比较方便; 4、烙饼的时候要三翻九转,使饼受热均匀。

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