芒果戚风蛋糕#美的电烤箱#

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戚风是每一个烘焙爱好者必做的一道美食,其轻柔细腻的口感深得大家的喜欢,这次尝试做了芒果口味的戚风蛋糕,使用的是美的T7-L384D智能烤箱,烘烤出来的成品色泽均匀,口感细腻,搭配一杯牛奶或者咖啡,不失为一道美味的下午茶点。

食材

步骤

小贴士

1、分离蛋清蛋黄的时候一定要小心,蛋清中不能混入蛋黄液,且装蛋清的盆子必须无水无油; 2、材料中芒果的重量为芒果泥的重量; 3、拌好的蛋黄糊可过筛一遍,这样做出来的蛋糕口感会更细腻; 4、打发蛋清时挤入几滴柠檬汁,可以减缓蛋清的消泡速度; 5、烤好的戚风蛋糕出炉后记得倒扣放凉。 该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L384D,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

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